[发明专利]一种昆虫蛋白鸡的科学化饲养方法

说明书

技术领域

本发明属于家禽饲养领域，具体涉及一种昆虫蛋白鸡的科学化饲养方法。

背景技术

家禽业是世界畜牧业的重要组成部分，也是世界农业的支柱产业，为人类提供了丰富优质的蛋白质，具有巨大的发展潜力。鸡(Gallus gallus)，属于脊索动物门、鸟纲、鸡形目、雉科、雉属动物，是世界上绝大多数地区重要的经济动物。随着现代家禽饲养体系的推广，含抗生素、生长激素等饲料添加剂饲料的普遍使用，市面上销售的鸡普遍存在品质下降、口感差、激素抗生素超标等问题，越来越偏离消费者的消费需求。因此，研发无抗生素和激素添加的肉鸡规模化饲养技术体系，饲养肉质好、口感佳、质量安全可靠的肉鸡是世界家禽业未来发展的重要方向。

目前，有多种昆虫蛋白鸡的饲养技术被报道，但是这些技术均为非系统性的饲养方法，而且存在不少误区，饲养成功率低，最终导致饲养成本高、影响了技术的普遍推广。举例来说，有农户用活体虫子饲喂鸡，能让鸡只食欲更好，长的更快。以蚯蚓为例，确实，活体蚯蚓的适口性比饲料或蚯蚓粉的适口要好，活体蚯蚓在地面上扭动，可以吸引鸡的注意力，引导鸡去啄食，一定程度上增加了鸡的啄食量。但事实上，活体蚯蚓没有经过加温杀菌，蚯蚓体内的病原生物没有被杀死，鸡在摄食大量蚯蚓的同时也存在被病原生物感染的风险。也有例子表明，鸡吃了活蚯蚓，蚯蚓体内的病原生物随之进入鸡的肠道内，导致鸡患消化道疾病，甚至导致死亡。

此外，雏鸡阶段，由于雏鸡的消化功能并不完全，所以过多的喂食活体昆虫蛋白会引起消化不良、营养不均衡而导致雏鸡发育不良。黄粉虫和蚯蚓是高蛋白饲料，在放养的1-3个月，一般在饲料中适当添加即可，过多的投喂昆虫蛋白反而会让鸡只因营养不均衡产生应激反应,而且会增加养殖成本。

目前，市面上提供的一些包含昆虫蛋白的饲料，通常并没有针对鸡的养殖阶段进行细分，也没有相关的科学化养殖指导。此外，部分昆虫蛋白鸡饲料中所用的昆虫在饲养过程中并没有严格控制养殖环境和养殖饲料来源、未实现清洁化生产以及未进行昆虫蛋白的发酵处理。例如，有些现有技术利用人类粪便、畜类粪便、腐败动植物、垃圾或污水等开展昆虫养殖，所培育的昆虫幼虫及获得昆虫蛋白制品携带有大量的病原生物，后续无菌处理的难度大且严重影响昆虫蛋白质量，所以并不适合在中小型养殖场推广使用。

发明内容

本发明的目的在于建立无抗生素和激素添加的昆虫蛋白肉鸡的分段饲养技术体系，并基于鸡在不同生长发育阶段营养需求的不同，配制昆虫蛋白含量不同的饲料，为市场提供优质且质量安全可靠的肉类农产品。

本发明所采取的技术方案是：

一种科学化饲养用昆虫蛋白鸡饲料，其中，昆虫蛋白鸡饲料根据鸡的日龄分为三个阶段的饲料：

(1)1-60日龄昆虫蛋白鸡饲料，包括下述质量百分比的组分：35-100％小碎米，0-20％昆虫蛋白制品，0-50％麦麸；

(2)61-90日龄昆虫蛋白鸡饲料，包括下述质量百分比的组分：20-50％小碎米，10-20％昆虫蛋白制品，35-65％麦麸；

(3)91-150日龄昆虫蛋白鸡饲料，包括下述质量百分比的组分：20-40％小碎米，10-15％昆虫蛋白制品，45-75％麦麸；

所述昆虫蛋白制品是由灭菌的无公害家蝇幼虫和熟麦麸按照1:1.8-2.2的质量比混合，加入适量乳酸菌制剂，常温下，密闭厌氧发酵得到的。

如无特殊说明，本配方中阶段饲料中所述的麦麸为生麦麸(和熟麦麸对应)。百度百科对于麦麸的解释是“麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。”

而制备昆虫蛋白制品的是熟麦麸，也即麦麸蒸熟得到的。一方面可以杀菌(避免细菌在昆虫蛋白制品发酵期间大量生长造成污染)，另外，有助于提高麦麸的发酵利用度。利用灭菌的无公害家蝇幼虫和熟麦麸混合，经过乳酸菌制剂发酵处理；其中，昆虫蛋白、脂肪以及麦麸中的碳水化合物被转化为短肽、氨基酸和小分子的游离脂类以及低聚糖等更易被小鸡吸收的小分子；乳酸菌制剂发酵产生的乳酸可以提高诱食性，促进胃液分泌，促进消化，对胃具有保养功能，并能抑制肠道内腐败菌的生长。

所述昆虫蛋白制品可以提供氨基酸、粗脂肪、碳水化合物、维生素与矿物质等鸡生长所述的营养物质。