[发明专利]一种猪肉水分的检测方法在审
| 申请号： | 201710893455.4 | 申请日： | 2017-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN109580524A | 公开（公告）日： | 2019-04-05 |
| 发明（设计）人： | 孙凯 | 申请（专利权）人： | 孙凯 |
| 主分类号： | G01N21/3554 | 分类号： | G01N21/3554;G01N21/3563 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 猪肉 鲜猪肉 波段 检测 近红外光谱仪 水分含量检测 原始光谱数据 预处理分析 光谱数据 光谱特征 含量信息 经济损失 模型对比 品质检测 食品安全 食用品质 销售价格 新鲜猪肉 远程检测 可用 肉品 存储 采集 评定 分析 | ||
【权利要求书】：
1.一种猪肉水分的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：选取新鲜猪肉；
步骤2：鲜猪肉水分含量光谱数据采集；
步骤3：鲜猪肉水分含量光谱数据预处理；
步骤4：鲜猪肉水分含量光谱特征波段选择；
步骤5：鲜猪肉水分含量光谱特征波段与猪肉水分含量检测模型对比分析。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉水分的检测方法，其特征在于：所述步骤2中，使用近红外光谱仪采集数据，采集10个点，每个点采集3组数据。
3.根据权利要求2所述的一种猪肉水分的检测方法，其特征在于：光谱采集波段范围为1000~1500nm。
4.根据权利要求1所述的一种猪肉水分的检测方法，其特征在于：所述步骤3中，鲜猪肉水分含量光谱数据预处理包括剔除冗余信息和噪声干扰信息、每个点采集数据加和平均。
5.根据权利要求1所述的一种猪肉水分的检测方法，其特征在于：所述步骤4中，猪肉水分含量检测模型为前期大数据测试分析所得。
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