[发明专利]一种用于豆腐的快速切割设备

说明书

技术领域

本发明涉及豆腐技术领域，具体涉及一种用于豆腐的快速切割设备。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分，主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。

随着社会的发展，豆制品行业也在快速发展，特别是真空包装的豆腐块很受人们的喜爱，但是豆腐块在加工的过程中主要是靠人工用刀切割而成，费时费力，从而就增加了生产成本。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于豆腐的快速切割设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于豆腐的快速切割设备，包括两个支撑架，支撑架上端均转动连接有第一转轴，其中一根第一转轴一端与第一电机输出轴固定连接，所述第一转轴上固定连接有带轮，两个带轮之间通过传送带相连接，传送带上放置有若干个豆腐框，所述传送带的前后两侧均设置有升降装置，两个升降装置的顶端共同固定连接有下压板，所述下压板的下侧固定连接有切割体。

作为本发明进一步的方案是：所述升降装置包括支撑柱，支撑柱底端与安装座上侧固定连接，支撑柱上开设有开口朝上设置的第一凹槽，第一凹槽内设置有螺纹杆，螺纹杆底端与支撑柱底部转动连接，所述螺纹杆下部固定连接有第一锥齿轮，第一锥齿轮左侧啮合有第二锥齿轮，第二锥齿轮左端固定连接有第二转轴，第二转轴穿过支撑柱设置，且第二转轴另一端与第二电机输出轴固定连接；所述螺纹杆上方设置有升降杆，升降杆下部开设有开口朝下设置的螺纹槽，螺纹杆上部与螺纹槽螺纹连接，且升降杆顶端与下压板下侧固定连接。

作为本发明再进一步的方案是：所述螺纹杆与支撑柱的接触处设置有轴承。

作为本发明再进一步的方案是：所述第一凹槽内侧壁上对称开设有两个导向槽。

作为本发明再进一步的方案是：所述导向槽内设置有导向杆，导向杆另一端与升降杆侧壁固定连接。

作为本发明再进一步的方案是：所述切割体由若干个第一切割刀片和若干第二切割刀片构成，第一切割刀片和第二切割刀片相互交叉形成格子状。

作为本发明再进一步的方案是：所述切割体的最大尺寸与豆腐框的内部尺寸相等。

作为本发明再进一步的方案是：左侧所述支撑架的左侧放置有导流装置，导流装置包括底座，底座上侧通过两个固定柱固定连接有导流板，导流板朝左下方倾斜设置。

作为本发明再进一步的方案是：所述导流板与水平方向的夹角为30度。

本发明的有益效果是当需要下压板下降带动切割体下降对豆腐进行切割时，启动第二电机，第二电机带动第二转轴转动，第二转轴带动第二锥齿轮转动，第二锥齿轮带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮驱动螺纹杆转动，与螺纹杆相配合的升降杆向下运动，从而实现了压块的下降，对豆腐进行切割；切割体形成交叉设置的十字格状，可以使豆腐被切割成一个个正方体状，且可以同时进行大面积的切割，有效提高了切割效率和效果。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明升降装置的结构示意图；

图3为本发明切割体的仰视图；

图4为本发明导流装置的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。