[发明专利]鲶鱼体表抗菌肽和活性多糖混合物在制备饲料中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，具体地涉及一种基于鲶鱼体表粘液中提取得到的抗菌肽和活性多糖混合物在制备用于提高禽畜抗菌能力的功能饲料或饲料添加剂中的应用。

背景技术

鲶鱼(Parasilurus asotus Linnaeus)属于鱼纲鲤形目鲶科，生性好动，对生存环境有较强的适应能力，相对其他种类的鱼而言，鲶鱼会在其体表粘液和内脏中应激产生一些抵抗恶劣环境的抗菌活性物质，主要包括抗菌肽、活性多糖、C-反应性蛋白、贴船体蛋白、溶菌酶、壳质酶、干扰素、免疫球蛋白等，特别是在受伤之后这种活性物质将产生更多。

Austin等[Journal of Fish Diseases,1988,11,275-277]于1988年首次报道了虹鳟鱼表皮粘液对传染性病原体具有抑制作用。2002年Hellio等[International Journal of Antimicrobial Agents,2002,20,214-219]发现多种鱼类表皮粘液提取物具有广谱的抗菌活性。同时，许多学者对鱼表皮粘液的抗菌成分进行了深入研究，Kitani等[Federation of European Biochemical Society,2007,274,125-136]分离到岩鱼体表的抗菌蛋白SSAP，研究了其分子结构及抗菌机理，发现SSAP抗菌肽具有广谱抗菌性，可以同时抑制G⁺以及G^-细菌。赵志凤等[山西农业科学,2008,36,76-80]发现鲶鱼体表黏液中含有的蛋白类物质含量占黏液干重的40％左右,多糖类物质约占黏液干重的4.2％。李婷婷等[现代食品科技,2015,31,67-73]对鲶鱼体表粘液提取物对铜绿假单胞菌的抑菌效果和机理进行了研究，发现鲶鱼体表粘液提取物对能够抑制菌体某些蛋白的合成，导致胞内蛋白含量的下降和缺失，对多种细菌具有良好的抑制效果。

现代养殖业日益趋向于规模化、集约化，使用抗生素、维生素、激素、金属微量元素等，成为保障畜牧业发展必不可少的一环。然而，由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，养殖业中滥用药物的现象普遍存在。滥用兽药的直接后果是导致兽药在动物性食品中的残留，摄入人体后，影响人类的健康。动物性食品中的兽药残留对人的潜在危害愈来愈引起人们的重视。探寻兽药的替代物成为目前研究的热点，大量天然植物、动物提取物得到应用。随着抗生素的广泛应用于禽畜养殖中，耐药菌株和多重耐药菌种不断增加，使得病原菌的抗药性大大提高，抗感染治疗已经陷入耐药危机之中，传统的抗生素的使用正面临着严峻的挑战。研究和应用无毒、无公害、无耐药的新型抗菌剂替代抗生素已经成为重要的发展趋势。

发明内容

本发明的目的在于提供一种从鲶鱼体表提取的抗菌肽和活性多糖用于制备提高禽畜抗菌能力的功能饲料或添加剂，以减少禽畜饲料中抗生素的摄入量、减少菌种耐药性的产生、减少兽用药物在动物性食品中的残留对人类健康带来的不利影响。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

将鲶鱼体表抗菌肽和活性多糖混合物用于制备提高禽畜抗菌能力的功能饲料或饲料添加剂。

根据本发明的一个可行的实施例，其中所述鲶鱼体表抗菌肽和活性多糖混合物的提取方法为：

步骤1：对饲养活鲶鱼的水体进行过滤，收集滤液；

步骤2：分离滤液中分子量在2000～30000之间的组分；

步骤3：干燥处理，收集干燥后的固体物质。

根据本发明的一个可行的实施例，步骤1中，采用多层纱布过滤饲养鲶鱼的水体，滤液在0～4℃下保存。

根据本发明的一个可行的实施例，步骤2中，采用凝胶色谱分离滤液中分子量在2000～30000之间的组分。

根据本发明的一个可行的实施例，步骤3中，所述干燥方法为冷冻干燥。

根据本发明的一个可行的实施例，所述冷冻干燥是在-20～-50℃温度条件下，将步骤2提取的组分冷冻干燥成粉末状。

根据本发明的一个可行的实施例，步骤3中，所述鲶鱼体表抗菌肽和活性多糖混合物需在避光条件下，保存于-80℃中。

根据本发明的一个可行的实施例，所述鲶鱼包括大口鲶鱼、胡子鲶或革胡子鲶。

本发明还保护一种能提高畜禽免疫力的功能饲料或饲料添加剂，其包含上述任一实施例所述的鲶鱼体表抗菌多肽和活性多糖混合物。

本发明的饲料添加剂，其使用方法：将鲶鱼体表黏液中的抗菌肽和活性多糖混合物粉末以1：1000倍溶于纯水中，拌入畜禽的饲料中进行喂养。