[发明专利]自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包

说明书

技术领域

本发明涉及自热食品的加热剂，更具体涉及到一种自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包。

背景技术

随着社会经济的发展，人们生活水平得到提高，自热食品也得到大量的推广与运用。自热食品可以在无烹饪加热工具的情况下，快速吃上热食。自热食品需要加热包，加热包由加热剂和包装袋组成，加热包又名发热包、自热包，加热剂又名发热剂，食品的加热剂要求启动速度快、安全可靠、使用简单、反应物和产物均无毒、无味、无烟火等。目前，自加热火锅、自加热面条、自加热米粉、自加热酸辣粉是采用不同的加热包。由于自加热火锅、自加热面条、自加热米粉、自加热酸辣粉需要的加热温度、加热时间、等加热参数基本相同，所以，有待探索一种自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包。

发明内容

本发明的目的：提供一种自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包。

本发明的技术方案：一种自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包，其特征在于，所述的加热包由加热剂和包装袋组成，所述的加热剂主要由如下重量份数的原料制成：发热剂30-90份、包埋剂0.1-0.2份、缓释均布剂1-3份、除湿剂3-7份；所述的发热剂的重量份数比为碳酸钠6-12份、生石灰粉6-36份、铁粉6-12份、高锰酸钾6-18份、铝粉6-12份；所述的包埋剂为甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙基纤维素以及羟丙基甲基纤维素中的一种或多种；所述的缓释均布剂为水杨酸、戊二酸、己二酸、马尿酸、丁烯二酸、羧甲基纤维素钠以及海藻酸钠中的一种或多种；所述的除湿剂为活性炭、活性氧化铝、分子筛、无水硫酸铝、无水碳酸钾以及无水氯化钙中的一种或多种；所述的包装袋由内包装袋和外包装袋组成，所述的内包装袋由无纺布制成，外包装袋为塑料包装袋；使用时加入水40-100份。

所述的自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包，其所述加热剂还包括按照重量份数计的5-10份的石英砂。

所述的自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包，其所述加热包的加热剂主要可由如下重量份数的原料制成：发热剂30份、包埋剂0.1份、缓释均布剂1份、除湿剂3份；所述的发热剂重量份数比为碳酸钠6份、生石灰粉6份、铁粉6份、高锰酸钾6份、铝粉6份；使用时加入水40份。

所述的自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包，其所述加热包的加热剂主要也可由如下重量份数的原料制成：发热剂90份、包埋剂0.2份、缓释均布剂3份、除湿剂7份；所述的发热剂重量份数比为碳酸钠12份、生石灰粉36份、铁粉12份、高锰酸钾18份、铝粉12份；使用时加入水100份。

优化，所述的自加热火锅、面条、米粉、酸辣粉通用加热包，其所述加热包的加热剂主要由如下重量份数的原料制成：发热剂65份、包埋剂0.2份、缓释均布剂2份、除湿剂5份；所述的发热剂重量份数比为碳酸钠8份、生石灰粉30份、铁粉7份、高锰酸钾12份、铝粉8份；使用时加入水80份。

本发明的工作原理：加热包通过发热剂、包埋剂、缓释均布剂、除湿剂合理配比制得，使用时加水。加热剂提供发热源，在水的引发作用下，此发热剂的发热效率高、持续时间长；包埋剂能帮助水浸透组织内部，使得此发热剂发热均匀，避免局部温度过高，同时，水在包埋剂的作用下，能与发热剂充分接触，延长发热时间，减少发热剂包裹现象；缓释均布剂能有效地将水在发热剂中分散均匀，显著提高加热剂的发热效率，延长自热的持续时间；由于加热剂放热过程中会有大量的水蒸气形成，而大量的水蒸气堆积会滞后反应进行，并且可能引发一定的危险。因此，此加热剂中使用除湿剂对加热反应过程中产生的水蒸气进行吸收，使得此加热剂在使用过程中其安全性能得到提高。本发明的加热包，由加热剂以及加热剂包装袋组成，加热剂设置于加热剂包装袋内。该自热包的发热效率高，持续时间长，操作条件温和、易于实现，具有较大的工业应用前景。