[发明专利]一种水产鱼加工设备

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工装置技术领域，具体涉及一种水产鱼加工设备。

背景技术

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比 较健壮，寿命也比较长。

由于鱼肉鲜美且具有营养，因此广受人们喜爱。而鱼类的养殖也成为人们致富的手段之一。为了保证鱼肉的食用和存储，需要对鱼类进行深加工。在鱼类深加工过程中，去鳞质量直接影响后续加工的质量。

本申请人发现现有技术中至少存在以下技术问题：目前的去鳞装置在进行送料时，无法实现间隔送料，进料过多容易影响去鳞效果，同时容易造成堵料，影响工作效率；同时去鳞效果和去鳞效率不理想，在去鳞过程中清洗效果不理想，容易造成堵塞，影响清洗质量。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种水产鱼加工设备，以解决现有技术中目前的去鳞装置在进行送料时，无法实现间隔送料，进料过多容易影响去鳞效果，同时容易造成堵料，影响工作效率；同时去鳞效果和去鳞效率不理想，在去鳞过程中清洗效果不理想，容易造成堵塞，影响清洗质量等技术问题。本发明提供的诸多技术方案中优选的技术方案能够实现间隔送料，避免送料过多影响去鳞效果，同时能够进行双向同步去鳞，去鳞效果好，去鳞过程中能够实现清洗，避免发生堵塞，保证清洗效果等技术效果，详见下文阐述。

为实现上述目的，本发明提供了一下技术方案：

本发明提供的一种水产鱼加工设备，包括外箱体，所述外箱体上端安装有进料机构，所述外箱体下端安装有清洗机构；所述外箱体一侧安装有主电机，所述外箱体内部安装有固定筒和推送螺杆，所述推送螺杆与所述主电机固定连接；所述固定筒一端通过固定轴承固定安装有旋转筒，所述旋转筒内壁和所述推送螺杆表面均设置有去鳞刺；所述外箱体上端安装有副电机，所述副电机的输出端深入所述外箱体内部，所述副电机的输出端固定安装有主动斜齿轮，所述旋转筒外侧安装有从动斜齿轮，所述主动斜齿轮与所述从动斜齿轮相啮合；

所述进料机构包括进料电机、进料辊，所述外箱体上端安装有进料斗，所述进料斗深入所述外箱体内部，且所述进料斗与所述固定筒相连通；所述进料斗一侧安装有进料电机，所述进料斗内部安装有进料辊，所述进料辊与所述进料电机固定连接，所述进料辊外侧均匀分布有进料隔板；

所述清洗机构包括储水箱、刮板，所述储水箱位于所述外箱体下方，所述储水箱上端安装有集水斗，所述集水斗深入所述外箱体内部，所述集水斗内部安装有过滤网；所述储水箱内部安装有水泵，所述储水箱一侧安装有主管道，所述主管道与所述水泵固定连接；所述主管道深入所述外箱体内部，所述主管道端部安装有副管道，所述副管道下端均匀设置有喷头，所述喷头位于所述旋转筒上方；所述外箱体底部安装有所述刮板，所述刮板与所述旋转筒外侧相接触。

采用上述一种水产鱼加工设备，所述进料电机带动所述进料辊旋转，通过所述进料隔板进行间隔送料，能够防止进料过多造成去鳞不彻底，从而影响去鳞效果，同时也能够防止堵料现象的发生，确保进料顺利；所述主电机电动所述推送螺杆旋转，将所述固定筒内部的原料送往所述旋转筒内部，所述副电机通过所述主动斜齿轮和所述从动斜齿轮进行动力传递，从而带动所述旋转筒旋转，实现所述推送螺杆和所述旋转筒的同步反向旋转，配合所述去鳞刺进行鳞片去除，通过同步反向双重去鳞片，保证去鳞的效果和效率；所述水泵工作，将所述储水箱内部的清洗水通过所述主管道和所述副管道送往所述外箱体内部，最后通过所述喷头将清洗水喷往所述旋转筒内部，从而冲洗去除的鳞片，所述刮板与所述旋转筒表面相接触，在所述旋转筒的旋转作用下，通过所述刮板刮除所述旋转筒表面的粘附的鳞片，保证所述旋转筒的清洁，确保清洗效果；通过所述集水斗将清洗污水送往所述储水箱内部，通过所述过滤网过滤水中的鳞片，从而实现清洗水的循环使用，有助于节约水资源。

作为优选，所述外箱体下端安装有调高支架，所述调高支架共有四根，且对称分布。

作为优选，所述外箱体一侧设置有开口，且开口处安装有出料斗，所述出料斗倾斜安装。

作为优选，所述旋转筒表面设置有网状通孔。

作为优选，所述主电机和所述副电机的旋转方向相反。

作为优选，所述刮板端部设置有铁质刷毛。