[发明专利]一种在均布芝麻设备上向饼坯表面布设芝麻的制饼方法

权利要求书

1.一种在均布芝麻设备上向饼坯表面布设芝麻的制饼方法，其特征在于，包括如下操作：

将小苏打加入面粉中，加温水和面，醒面20～30min，然后揪成一个个用于制作烧饼的面团，将面面团包裹一层酱心，将成形模具放入托盘内，成形模具包括模板，模板上阵列状开设模孔，模孔为通孔，然后将包馅的面团放入各模孔内，将面团在模孔内压制成型得到饼坯；将托盘放置在芝麻布料设备的布料区，启动芝麻布料设备向模板上的各饼坯表面撒布芝麻，撒布芝麻后将模板从托盘内取出，然后将托盘送至烤箱内进行烘烤，烘烤后取出摊凉即可。

2.根据权利要求1所述的一种在均布芝麻设备上向饼坯表面布设芝麻的制饼方法，其特征在于，面团包裹的酱心为肉末酱。

3.根据权利要求2所述的一种在均布芝麻设备上向饼坯表面布设芝麻的制饼方法，其特征在于，模型槽的槽腔形状为祥云形、兔形、熊形、星形中任意一种。

4.根据权利要求2所述的一种在均布芝麻设备上向饼坯表面布设芝麻的制饼方法，其特征在于，芝麻压布设备包，包括机架A，机架A上设置有均布台，均布台上设置有储液区、装料区和布料区，储液区、装料区和布料区沿方向A依序间隔设置，方向A为水平方向，均布台的上方设置有导轨横梁和活动安装座，活动安装座沿方向A滑动安装在导轨横梁上，导轨横梁的两端固定在机架A上，活动安装座的下侧设置有水平布置的压板，压板沿铅垂方向升降式安装在活动安装座上，压板的下表面上设置有立状布置的布料压头，布料压头的下端面形状与饼坯的形状相一致，布料压头呈阵列状在压板上布设，储液区设置有盛装液体的储液槽，装料区设置储放芝麻的芝麻槽，布料区用于放置待布设芝麻的饼坯，驱动机构A调节压板上下移动，驱动机构B调节活动安装座沿方向A进行移动。