[发明专利]一种陶瓷锅结构

说明书

技术领域

本发明涉及陶瓷制品技术领域，具体涉及一种陶瓷锅结构。

背景技术

中国人早在约公元前8000－2000年(新石器时代)就发明了陶器。用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器和瓷器的总称。古人称陶瓷为瓯。凡是用陶土和瓷土这两种不同性质的粘土为原料，经过配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物都可以叫陶瓷。

陶瓷的发展史是中华文明史的一个重要的组成部分，中国作为四大文明古国之一，为人类社会的进步和发展做出了卓越的贡献，其中陶瓷的发明和发展更具有独特的意义，中国历史上各朝各代有着不同艺术风格和不同技术特点的陶瓷制品。英文中的“china”既有中国的意思，又有陶瓷的意思，清楚地表明了中国就是“陶瓷的故乡”。早在欧洲人掌握瓷器制造技术一千多年前，汉族就已经制造出很精美的陶瓷。中国是世界上最早应用陶器的国家之一，而中国瓷器因其极高的实用性和艺术性而备受世人的推崇。

随着近代科学技术的发展，近百年来又出现了许多新的陶瓷品种。它们不再使用或很少使用粘土、长石、石英等传统陶瓷原料，而是使用其他特殊原料，甚至扩大到非硅酸盐，非氧化物的范围，并且出现了许多新的工艺。美国和欧洲一些国家的文献已将“Ceramic”一词理解为各种无机非金属固体材料的通称。因此陶瓷的含义实际上已远远超越过去狭窄的传统观念了。

人们经常使用陶瓷锅来做汤，陶瓷锅适合对食物进行小火煨、焖、炖，陶瓷锅具有硬度高，耐氧化，不生锈，安全无毒的优点，并且陶瓷锅导热迅速、均匀。

现有的陶瓷锅有以下几个缺点需要克服：

1、现有陶瓷锅的锅体与锅盖接合处密封性较差，由于陶瓷锅很多采用炭火加热，会有很多燃烧产生的烟气灰尘进入锅内，十分不卫生，另一方面烹饪时内外空气流动大，会导致烹饪的效果降低，食物不容易被煮烂；

2、在炖汤时，一般在快要起锅时才加入佐料和调味料，此时锅内温度很高，如果直接打开锅盖添加佐料，很容易被高温的水蒸气熏到，十分危险，再者，烹饪过程中打开锅盖添加佐料会使锅内温度急剧降低，会对烹饪效果产生影响，导致食物不容易被煮烂，或者食物口感口味下降；

3、打开锅盖后，锅盖上的水珠会滴的到处都是，既不安全也会导致地上都是水渍，且开盖后锅盖不好放置，盖口直接朝下放会导致锅盖边沿粘上脏东西，十分不卫生，盖口朝上放，操作不方便且不稳定，容易滚动。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，进一步提出一种陶瓷锅结构。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种陶瓷锅结构，包括锅体和锅盖，所述锅体的外侧壁上设有两个对称的锅耳，所述锅体左侧锅沿上设有一段弧形插槽，所述锅体的其余锅沿上设有竖直插槽，所述锅盖底部边沿设有与弧形插槽、竖直插槽位置相对应且大小相匹配的弧形插板和竖直插板，所述锅盖的左侧设有一个加料管，所述加料管上方连接佐料斗，所述加料管下方贯穿锅盖，所述加料管的左侧壁上设有一贯通的挡板插槽，所述挡板插槽处倾斜向下插入一根挡板，所述挡板的最右端抵在加料管的内壁上，所述挡板的左端为设有一个垂直于挡板的横杆。

进一步地，所述弧形插槽与竖直插槽在锅体的锅沿上的长度占比为1:3。

进一步地，所述锅盖上设有锅盖提纽。

进一步地，所述横杆与锅盖的最左端在同一竖直线上。

本发明的有益效果为：

1、本发明通过设置弧形插槽、竖直插槽和弧形插板、竖直插板，解决了传统陶瓷锅锅体与锅盖接合处密封性差的问题，使烟气灰尘无法进入锅内，同时内外空气流动小，烹饪效果大大提升，关盖时先将弧形插板嵌入弧形插槽中，然后顺势将竖直插板嵌入竖直插槽中即可，开盖则相反；

2、本发明通过设置加料管、佐料斗和挡板，可以方便的在烹饪中途添加佐料，先将佐料倒入佐料斗，然后抽出挡板即可，十分方便快捷，无需开盖，避免了被高温蒸汽熏到，也不会对锅内的温度产生影响，添加完佐料后，再插回挡板即可；

3、本发明通过挡板左端的横杆与锅盖最左端相配合，使锅盖可以稳定的立于桌面上，稳定的同时也十分方便卫生，在锅盖立起时，锅盖上的水珠会流落到底部，在弧形插槽处蓄积，避免了开盖后水珠乱滴发生烫伤或污染地板。

本发明中的挡板具有双重作用，既可以作为佐料斗的开关阀门，还可以作为横杆的支架，用于立起锅盖；本发明的弧形插槽也同样具有双重作用，既可以作为密封部件，也可以作为锅盖立起时的蓄水容器。

附图说明