[发明专利]一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法。

背景技术

大黄鱼（Pseudosciaena crocea），鲈形目，石首鱼科，黄鱼属。又名黄鱼、大鲜、大黄花鱼。居我国传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼）之首，是我国南方重要海水养殖鱼类。随着大黄鱼养殖业的迅速发展，盲目落后的人工繁殖及养殖方式导致养殖大黄鱼品质退化现象愈加明显，主要表现为养殖大黄鱼较野生大黄鱼呈现出体色灰白、体型臃肿、肉质松软、脂肪含量高、味道不够鲜美等不良状态，致使养殖大黄鱼市场经济效益锐减。此外，在大黄鱼养殖过程中使用大量配合饲料，常规投喂方式，幼鱼抢食现象不明显，因此会造成投喂的饲料不能及时被摄取，造成极大的浪费，同时未被摄食的饲料在水体中溶解之后败坏水质，破坏养殖环境。为了能够提高饲料利用率，降低其对养殖环境的破坏，提高大黄鱼的生长速度及肌肉品质，有必要采取科学的投喂方式，降低饵料的消耗量，降低养殖成本。

设计合理的间歇性投饵模式可达到这种效果，原因在于鱼类普遍具有补偿生长的特点，即在遭受饥饿、营养不足或其它不良环境条件胁迫后，如果胁迫消失，一段时间内鱼类会通过加快摄食速度、提高饲料转化效率和摄食率来获得超过未受胁迫的正常个体的生长速度。对于即将上市的大黄鱼成鱼，通过适当的饥饿处理，可以改善其肉质和体型，因为，饥饿条件下，大黄鱼需要分解自身脂肪以维持生理活动所需，鱼体脂肪含量显著下降，可达到增加肌肉品质和改善体型的目的。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明的目的在于设计提供一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法的技术方案。

所述的一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法，其特征在于大黄鱼养殖阶段对大黄鱼进行间断性投喂和饥饿处理，具体为：

1）大黄鱼幼鱼饥饿8天后连续投喂32天，饥饿4天时进行一次拉网训练，并按此循环操作和投喂；

2）大黄鱼成鱼在上市前进行为期40d的饥饿处理，饥饿处理期间每隔10天进行一次拉网训练。

所述的一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法，其特征在于大黄鱼幼鱼养殖阶段分为室内水泥池和网箱养殖两个阶段，水泥池养殖阶段中通过调整进水角度使池水处于环流状态，拥有一定的水流速度。

所述的一种快速获得高品质大黄鱼的养殖方法，其特征在于3月龄幼鱼进行室内水泥池养殖，水泥池进水口接PVC管，采用的投喂频率为饥饿8天后连续投喂32天，饥饿4天时进行一次拉网训练，依此循环操作和投喂，养殖过程中调节PVC管角度，促使池内水体形成环流，拥有一定的水流速度；越冬前将幼鱼转入近海网箱中养殖，同样进行饥饿8天后连续投喂32天，饥饿4天时进行一次拉网训练，依此循环操作和投喂。

本发明在大黄鱼养殖早期采用限时投喂的方式来促进鱼类摄食速度和饲料转化效率提高的间歇性投饵方式投喂，使饵料系数降低，生长加快，待大黄鱼达到上市规格时，进行一定时间的饥饿处理，改善大黄鱼外在形态、增加大黄鱼肌肉品质，提升大黄鱼市场竞争力和市场价值，以获得更好的经济收益。

本发明的有益效果：对大黄鱼幼鱼实施适度的间歇性饥饿胁迫，激发其补偿生长潜能，其成活率、摄食速度和饵料利用效率均一定程度上得到提高，鱼体的生长速度加快。对上市前的二龄大黄鱼成鱼进行适当的饥饿处理，使得大黄鱼体型和肌肉品质得到明显改善，增加其市场价值。

具体实施方式

以下结合实施例来进一步说明本发明。

本发明改变原有的每天连续投喂的方式，在养殖期间对鱼类实施间歇性饥饿处理，即改变现有的投喂频率，充分利用鱼类补偿生长机制，不断激发其补偿生长潜能，使幼鱼的成活率和饵料利用效率都得到提高，鱼体的生长速度加快。在成鱼达到上市规格前，对商品鱼进行饥饿处理，降低肌肉中脂肪含量，改善其体型和肌肉品质。饥饿胁迫的强度是养殖中的关键，饥饿时间过长，投饵太少，大黄鱼幼鱼摄食不足，将抑制生长，体质降低还容易患病；饥饿时间过短，则不能充分激发补偿生长潜力。因此，寻找到适宜的饥饿强度是关键。另外，完全饥饿处理时间设定要合理，饥饿时间太长，鱼体抵抗力降低，可能造成大量死亡。为了获得大黄鱼幼鱼养殖的最佳投喂方式及成鱼最佳完全饥饿时间，本发明设计了以下试验实施例。

本发明具体的实施方法为：

大黄鱼养殖阶段对大黄鱼进行间断性投喂和饥饿处理，具体为：