[发明专利]一种多工位的挖肉机

说明书

技术领域

本发明涉及果蔬加工设备领域，特别是一种多工位的挖肉机。

背景技术

柑普茶，是用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶，由于其入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，且保健作用突出，愈来愈受到人们青睐。柑普茶的制作主要有以下几步：一、将柑切出开口；二、挖去果肉；三、在柑皮形成的空腔内填充普洱茶；四、封住开口烘干。其中最为耗时耗力的一个过程就是柑的处理加工，即切口和挖肉。现有柑普茶制作中的柑的加工主要是人工完成，人工对柑进行切口、挖肉等操作，不但加工效率较低，且耗费较大的人力，对操作者的技能要求较高，产品质量难以保障，这样的加工方式已不能满足日益增长的柑普茶制作量的需求。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的上述技术问题之一，提供一种加工效率较高的多工位挖肉机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种多工位的挖肉机，包括机架，所述机架上可转动设置有转盘，所述转盘周向设置有多个用以容纳水果的凹部，所述凹部设置有可让水果底部伸出至转盘下方的通孔；所述转盘的上方设置有压紧装置，所述压紧装置可上下动作与所述凹部配合实现水果的压紧或松开；所述转盘的下方设置有切口装置和挖肉装置，所述切口装置和挖肉装置皆可升降的设置于所述凹部运行轨迹的下方，所述切口装置用以切除置于转盘下方的水果底部，所述挖肉装置可通过所述通孔挖取水果内部的果肉。

进一步的，所述转盘的下方还设置有清洗装置，所述清洗装置单独或与挖肉装置组合设置于所述凹部运行轨迹的下方。

进一步的，所述挖肉装置包括用以挖取中部果肉的中部挖肉机构和用于挖取边缘果肉的边缘挖肉机构。

更进一步的，所述边缘挖肉机构包括第一边缘挖肉机构和第二边缘挖肉机构，所述清洗装置包括气清洗装置和水清洗装置，所述气清洗装置设置于第一边缘挖肉机构上，所述水清洗装置设置于第二边缘挖肉机构上，所述中部挖肉机构、第一边缘挖肉机构和第二边缘挖肉机构与转盘上相邻的三个凹部对应设置。

优选的，所述机架上设置有可上下移动的安装板，所述中部挖肉机构、第一边缘挖肉机构和第二边缘挖肉机构皆可转动的安装在所述安装板上，且通过齿轮组传动连接。

进一步的，所述第一边缘挖肉机构和第二边缘挖肉机构皆包括可转动安装于安装板上的主轴，所述主轴上端固定连接有套筒组件，所述套筒组件的上端通过连接杆连接有边缘挖肉刀，所述连接杆两端分别铰接于套筒组件的上端和边缘挖肉刀的下端，所述边缘挖肉刀中部或上部铰接有滑动轴，所述滑动轴穿插于所述套筒中且可自由移动，所述边缘挖肉刀远离套筒的一端设置有弧状刀刃，所述边缘挖肉刀可绕与滑动轴的铰接点转动从而实现弧状刀刃的径向扩张或收缩。

更进一步的，所述滑动轴和主轴皆设置为中空管状结构，所述滑动轴的上端设置有喷水/气的喷口，所述主轴的中部连通有供气装置或供水装置。

进一步的，所述中部挖肉机构包括可转动安装于安装板上的转轴，所述转轴上端设置有中部挖肉刀，所述中部挖肉刀包括固定于转轴上的第一刀柄及设置于所述第一刀柄顶端的第一刀刃，所述第一刀柄的侧面设置有与第一刀刃连通的第一出口，所述果肉可从第一出口排出。

更进一步的，所述转轴的中部设置有扎孔刀，所述扎孔刀包括固定于转轴上的第二刀柄及设置于所述第二刀柄顶端的第二刀刃，所述第二刀柄的侧面设置有让第二刀柄内的果肉排出的第二出口，所述第一刀刃和第二刀刃皆为环形刀刃，所述第一刀刃的直径大于第二刀刃，且高度低于第一刀刃。

进一步的，所述压紧装置包括压紧件及驱动所述压紧件上下动作的驱动装置，所述压紧件可通过上下动作扣合或远离所述凹部，所述驱动装置包括与所述转盘一体转动的安装盘，所述安装盘上竖直安装有若干用以安装所述压紧件的安装轴，所述安装轴设置于所述凹部的正上方，且上端部与下端部分居安装盘的上下两侧，所述安装轴的下端部与所述压紧件连接，所述安装轴的上端部接触设置有驱动所述安装轴上下移动的驱动体。

本发明的有益效果是：本发明提供一种多工位的挖肉机，主要用于柑橘等水果的挖肉作业，转盘上设置有多个加工工位，转盘的下方对应所述加工工位设置有切口装置和挖肉装置，可实现流水线作业，大大提高了加工效率；分中部挖肉、边缘挖肉等分步作业，且采用特制的刀具，加工质量更高；还设置有清洗装置，可将清洗工序与挖肉工序同步进行，进一步提高了加工效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1是本发明一种实施例的安装结构示意图；