[发明专利]一种提取螺旋藻抗氧化多糖的方法

说明书

技术领域

本发明属于多糖提取领域，具体涉及一种提取螺旋藻抗氧化多糖的方法。

背景技术

螺旋藻是一种低等原核生物—蓝藻，它含有丰富的蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，作为一种新型的保健品原料，具有很大的发展前景。大量的研究表明，螺旋藻多糖可以增强人体的免疫力，具有抗氧化、抗衰老、抗病毒、降血糖等作用，在农业、医疗、化妆品、保健品、环境等领域均具有很大的应用价值，故对其简便高效的提取方法有着很大的研究前景。

现有技术如，中国发明专利授权文献，授权公告号为：CN 103819577 B，本发明公开了一种螺旋藻多糖的制备方法，以螺旋藻为原料，采用水溶液提取、等电点法除蛋白、离子交换树脂分离和膜分离技术，制得螺旋藻多糖，纯度大于 95%，可用于食品、功能性食品和药品的制备。本发明与传统水煮、浓缩、醇沉工艺相比，工艺简单，纯度显著提高 ；且避免了有机溶剂的使用和水煮浓缩的能耗，成本大幅降低，具有较大推广性。但是该发明采用水溶液提取法，对细胞壁的破碎能力不够，导致螺旋藻的提取率较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提取螺旋藻抗氧化多糖的方法，本方法提取率高，所需设备少，提取操作简便，提取所需时间短。

本发明为解决上述技术问题所采取的方案为：一种提取螺旋藻抗氧化多糖的方法，包括超声波破壁、热水浸提、脱蛋白、脱色、纯化、干燥，本制备方法合理，提取率高，制得的螺旋藻多糖品质质量高，活性好。

作为优选，超声波破壁处理过程为：取螺旋藻干粉，加入7~10倍体积的无菌水，搅拌30~40min，静置1~1.2h后加入0.2~0.33份活性多肽，搅拌均匀后，控制超声功率为490~510W，超声时间为8~11min，超声波能够在局部产生强大的高速射流，从而可增加传质效率，使螺旋藻细胞破碎释放出细胞中的内含物，可大大缩短后续提取时间，提高提取效率，且超声波破壁方法快速、操作简单、节能。

作为优选，热水浸提过程为：向预浸液中加入3~5倍体积的无菌水，在水温67~74℃下浸提3.8~4.3h，得浸提液，采用无菌水浸提，所得的多糖活性好，在超声波破壁后，螺旋藻的细胞壁基本破除，故热水浸提过程可以极大的释放细胞壁中内容物，短时间内可得良好的浸提效果。

作为优选，活性多肽的氨基酸序列为：HSHACASYKHSHACCAGTASYLSCLCRVLHPGKCVNCSR，超声波破壁过程添加活性多肽，可以提高超声波对螺旋藻细胞内所产生的空穴作用，使细胞壁破裂较为彻底，促进胞内物质溶出，极大地降低了热水浸提的阻力，提高了浸提的效率，使浸提时间大大缩短。

作为优选，脱蛋白操作使用TCA法，TCA法脱蛋白过程为：控制TCA浓度为6~7.5%，向浸提液中加入TCA溶液，浸提液与TCA的体积比为1:0.93~1.04，进行2~4次的脱蛋白操作，制得去蛋白浸提液，热水浸提过程所得的溶液含有许多游离蛋白质，使多糖的纯度降低，采用TCA法除蛋白操作简便，成本低，条件的优良控制可使得在除蛋白效果好的情况下，多糖的损失率也低。

作为优选，脱色操作为：向去蛋白浸提液中添加1.3~1.6倍质量比的活性炭，控制脱色温度为38~42℃，脱色时间为46~55min，脱色温度和时间的控制，使得不影响螺旋藻多糖的抗氧化特性情况下，具有较好的脱色效果和较高的脱色效率。

作为优选，纯化为离子交换树脂分离纯化法，其树脂骨架为聚苯乙烯、酚醛、丙烯酸中的一种或多种，所选用的树脂骨架成本低廉，性能好，提高了螺旋藻抗氧化多糖提取过程中的纯化效果。

作为优选，干燥采用真空干燥法，其干燥条件为：真空度为2800~4500Pa，温度为58~66℃，时间为22~34min，干燥过程可有效延长螺旋藻多糖的保存时间，真空干燥法干燥效果好，且多螺旋藻多糖的活性影响小。

与现有技术相比，本发明的有益效果为: 本发明通过在螺旋藻抗氧化多糖提取之前进行细胞壁破碎处理，利用活性多肽和超声波破壁的方法使细胞壁破裂较为彻底，活性多肽可以提高超声波对螺旋藻细胞内所产生的空穴作用，致使细胞内的物质泄漏，有利于螺旋藻抗氧化多糖得率，且提取的螺旋藻多糖具有优异的促进机体免疫力、抗氧化效果可在保健品中使用，本发明的螺旋藻多糖的提取工艺简单，可操作性强，生产成本低。

具体实施方式

以下结合实施例作进一步详细描述：

实施例1：