[发明专利]一种降火冰淇淋

说明书

本发明公开了一种降火冰淇淋，包括以下质量份数配方成分：山楂10‑20份、绿豆10‑20份、奶粉10‑20份、木糖醇15‑20份、瓜尔豆胶0.01‑0.03份、单甘酯0.02‑0.04份、水50‑80份。山楂可以开胃，绿豆降火，采用木糖醇而不用糖，降低了冰淇淋的糖分和热量。本发明的降火冰淇淋，内含山楂、绿豆，起到清热去火的作用，山楂有助于消化开胃；绿豆降火防暑；木糖醇代替普通的白砂糖，减少蛀牙，降低热量；采用脱脂奶粉降低脂肪含量。

技术领域

本发明涉及一种食品，尤其涉及一种降火冰淇淋。

背景技术

在天气炎热的夏天，人们都喜欢吃冰冰凉凉的冰淇淋，但是在一饱口福的同时，可能导致人体上火。冰淇淋高糖分高热量对于减肥的人来说也是一个问题。此外，对于孩子来说，吃多了冰淇淋更加容易没有食欲从而减小饭量，影响身体健康。

发明内容

发明目的：为了解决吃冰淇淋容易上火的难题，本发明提供一种降火冰淇淋。

技术方案：本发明提供的一种降火冰激淋，包括以下质量份数配方成分：山楂10-20份、绿豆10-20份、奶粉10-20份、木糖醇15-20份、瓜尔豆胶0.01-0.03 份、单甘酯0.02-0.04份、水50-80份。山楂可以开胃，绿豆降火，采用木糖醇而不用糖，降低了冰淇淋的糖分和热量。

进一步的，所述奶粉为脱脂奶粉，降低冰淇淋的脂肪含量。

进一步的，还包括食用香精，吃起来口感更好，更加香甜。

进一步的，包括内层和外层，山楂位于外层，绿豆位于内层，增强口感，不混味。

有益效果：本发明提供一种降火冰淇淋，内含山楂、绿豆，起到清热去火的作用，山楂有助于消化开胃；绿豆降火防暑；木糖醇代替普通的白砂糖，减少蛀牙，降低热量；采用脱脂奶粉降低脂肪含量。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。

实施例一：一种降火冰激淋，包括以下质量份数配方成分：山楂10份、绿豆20份、奶粉10份、木糖醇15份、瓜尔豆胶0.01份、单甘酯0.02份、水50 份。山楂可以开胃，绿豆降火，采用木糖醇而不用糖，降低了冰淇淋的糖分和热量。所述奶粉为脱脂奶粉，降低冰淇淋的脂肪含量。还包括食用香精，吃起来口感更好，更加香甜。包括内层和外层，山楂位于外层，绿豆位于内层，增强口感，不混味。

实施例二：一种降火冰激淋，包括以下质量份数配方成分：山楂20份、绿豆10份、奶粉20份、木糖醇20份、瓜尔豆胶0.03份、单甘酯0.04份、水80 份。山楂可以开胃，绿豆降火，采用木糖醇而不用糖，降低了冰淇淋的糖分和热量。还包括食用香精，吃起来口感更好，更加香甜。包括内层和外层，山楂位于外层，绿豆位于内层，增强口感，不混味。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。