[发明专利]一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明属于食用菌糠的再利用领域，具体涉及一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质及其制备方法和应用。

背景技术

随着消费者对珍稀食用菌需求量的迅速增加，蟹味菇以其独特的口味日益受到青睐，种植规模也日益扩大。我国蟹味菇基本是工厂化栽培，菌糠无污染、集中，含有中富的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、多糖，以及钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，同时还含有大量有机酸和生物活性物质等，具有较高的利用价值。目前如何利用菌糠已经成为食用菌行业发展急需解决的问题，菌糠随意堆积存放非常容易滋生微生物，包括杂菌污染、各种虫害等等，不仅浪费了大量空间，而且会严重污染周围土地、空气和水质，它将成为食用菌产业可持续发展的重要因素之一。

秋葵原产于中国，多见于中国南方。又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，分绿色和红色两种，可食用部分是其果荚。秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，它的种子可榨油，是非常名贵的食用油。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助，主要有利咽、通淋、下乳、补肾、调经、护肝、预防糖尿病、预防癌症等功效。秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60％,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。秋葵风靡欧洲、美洲、日本、台湾等世界各地，近几年在我国种植面积大增，北京、上海、广州、沈阳等很多大中城市已经规模化营销，形成了广泛而稳定的消费群体。随着需求量的迅速增加，我国对秋葵育苗的研究也迅速展开，秋葵育苗基质关系到植株的成活率和未来长势，对秋葵的后期生长至关重要，目前还没有专门的秋葵育苗基质，有待于深入开发。

发明内容

本发明目的在于，提供了一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质配方及其制备方法，充分利用蟹味菇菌糠资源以解决现有秋葵种植过程中育苗基质营养配方的关键性问题。

为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案为：

一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，按重量份数计包括如下组分：预处理蟹味菇菌糠40-50份，菜园土20-30份，干牛粪15-20份，蛭石5-10份，草炭土5-10份，尿素0.1-0.15份。

所述的一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，所述预处理蟹味菇菌糠的处理方法为：

a.将蟹味菇菌糠粉碎至颗粒直径≤1cm；

b.将粉碎后的蟹味菇菌糠搅拌均匀后，调节其含水量为62-65％；

c.建梯形料堆发酵，梯形料堆横截面的尺寸为：上宽1.1m～1.3m、下宽1.4m～1.9m、高1.1m～1.3m，梯形料堆的长度不限。

所述的一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，步骤c中建梯形料堆发酵时，沿梯形料堆长度方向每隔30cm自上而下扎一个直径为6-8cm的通气孔至梯形堆底部，以利于有氧发酵。

所述的一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，步骤c中建梯形料堆发酵时，当发酵料堆顶部上表面以下45cm-50cm处温度升至60-65℃时开始翻堆，如此重复5次，结束发酵，散堆降温。

所述的一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，所述菜园土含水量≤12％。

所述的一种基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质，所述干牛粪干燥粉碎，过100-120目筛。

一种所述基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质的制备方法，按重量份数分别准备并称取各组分，将菜园土，干牛粪，草炭土，蛭石，尿素混合均匀，然后加入到预处理蟹味菇菌糠中，各组分混合后，用搅拌机搅拌均匀，含水量≤12％，得到蟹味菇菌糠基质的秋葵育苗基质。

所述的制备方法，搅拌机的转速为1300-1500转/分钟，搅拌时间为40min-50min。

一种所述基于蟹味菇菌糠的秋葵育苗基质在培育秋葵育苗、促秋葵生长、移栽定植秋葵上的应用。

本发明相较于现有技术，具有以下有益效果：

本发明方法适用性好，工艺简单，减少蟹味菇菌糠资源浪费，该培养基不需施加肥料即可保证秋葵苗期营养需求。

本发明方法保留了蟹味菇菌糠中原有的多种营养成份和微量元素，在发酵过程中进一步分解菌糠中的木质素和纤维素并产生丰富的酶类和促生长物质，有利于提高秋葵种子萌发率和长势。