[发明专利]饲用生物酵素钙的生产方法

权利要求书

1.本发明的方法是通过以下步骤实现的：

一种利用微生物发酵牡蛎壳粉生产饲用酵素钙的生产方法，其特征在于：以两种嗜酸微生物为混合菌种，接种以蔗糖为主要糖分的液体培养基，并添加粉碎的牡蛎壳粉，在30-35℃发酵3-5天后即形成富含有混合有益微生物和乳酸钙的饲用酵素钙产品。

2.根据权利要求1所述，其特征1在于：所述两种嗜酸微生物，指嗜酸椭圆酵母菌和嗜酸乳杆菌混合物，嗜酸椭圆酵母菌和嗜酸乳杆菌以1:90-95比例接入适合的培养基中，两种微生物可以在适合的培养基中发酵各种糖类使发酵液的酸碱度降低到3.2左右，同时乳酸的含量占到总酸的78-87%。

3.根据权利要求1所述，其特征2在于：所述的适合培养基是含有蔗糖为主的合成培养基，配置好的培养基中蔗糖的含量在2.3-3%并添加0.1-0.2%的蛋白质和少量的有机酸和维生素。

4.根据权利要求1所述，其特征3在于：所述的牡蛎壳粉经过微粉，粒径大小在50-100目之间，根据最终产品的酸碱度要求，牡蛎壳的添加量为10-25 g/L。

5.根据权利要求1所述，其特征4在于：所述液体发酵过程中，液体发酵的温度在30-35℃之间，发酵的时间为3-5天，受温度和发酵时间的影响，牡蛎壳转化为乳酸钙的含量为75-95%，微生物在12亿/毫升左右，酸碱度在3.8-4.0之间。