[发明专利]一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊及其制备方法

权利要求书

1.一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）乳化液的制备：在反应釜中加入1L植物油和0.1~20g表面活性剂，高速搅拌剪切混合均匀后再缓慢加入20~40mL磷酸三钙溶液，并高速搅拌剪切；

（2）乳化液在海藻酸盐溶液中的分散：将20 mL的乳化液缓慢添加到1~3 L海藻酸盐溶液中，搅拌2~10min，使乳化液分散在海藻酸盐溶液中；

（3）微胶囊的形成：向步骤（2）的溶液中依次加入15~30 mL的聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯和100~200mL的乙醇，溶液中形成微胶囊。

2.根据权利要求1所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述的海藻酸盐为海藻酸钾、海藻酸钠、海藻酸锌、海藻酸钡中的至少一种；所述的植物油为葵花籽油、芝麻油、大豆油中的至少一种。

3.根据权利要求1所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述的乳化液为油包水型乳化液；所述的表面活性剂为蓖麻酸聚甘油酯、山梨醇酐三油酸酯中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述在反应釜中加入1L植物油和0.1~20g表面活性剂后的高速搅拌剪切速度为10000~20000rpm，高速搅拌剪切时间为1~3min。

5.根据权利要求1所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述加入磷酸三钙溶液后的高速搅拌剪切速度为10000~20000rpm，高速搅拌剪切时间为3~10min。

6.根据权利要求1所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）的搅拌速度为100~500rpm。

7.根据权利要求1~6任一权利要求所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述微胶囊为油核、海藻酸盐膜，核与膜之间存在空隙。

8.根据权利要求7所述的一种基于海藻酸盐反凝胶化油核微胶囊的制备方法，其特征在于，所述微胶囊的粒径为300~550微米，膜厚度为30~200微米。