[发明专利]一种O2O餐饮商店的运营方法及其运营系统

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮领域，具体是一种O2O餐饮商店的运营方法。

背景技术

科技的发展给人类的衣食住行带来了很大的变化，大大降低了社会的人力、物力和财力的消耗，但是生活中任然有改进的地方。就餐饮行业来说，基于美团、饿了么的外卖行业异军突起，受到了很多人的青睐，尤其是年轻人。但是实际上，由于外卖数量的庞大，造成了交通堵塞，交通事故也显著增加，顾客往往需要等候多时才能如愿就餐，以及考虑到食品安全问题，还是有很多人选择到线下餐厅里就餐。但是到餐厅里就餐依然有不足的地方，就高校食堂而言，由于饭点学生人数多，学生们不仅苦于排队等候时间长，人群拥挤，而且对于结队供餐的人很难找到能够坐在一起就餐的座位。如果用书包等物品占座，不仅造成财物不安全，而且也会干扰其他人选座就餐，座位利用率不高，这就为人们用餐带来了不便。

发明内容

本发明的目的在于提供一种O2O餐饮商店的运营方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种O2O餐饮商店的运营方法，具体步骤如下：

步骤一，a表示提前预约的时间上线，b表示预约时间点后的座位锁定时间，c表示离开座位到座位状态变化的时间，t₀表示没有预约的人就坐时间点，t₁表示下单时间点，t₂表示预约就餐时间点，t₃表示预约的顾客实际达到餐厅的时间，t₄表示实际离开座位的时间；

步骤二，t₂-t₁<=a,则允许预约，下单结束后座位开始处于锁定状态，指示灯闪烁，工作人员根据顾客的菜单，将饭菜放到指定座位上，等待顾客就餐；

步骤三，当O2O系统中的人没有选中同一张桌子时，不会造成矛盾，系统正常运行，当不同的人对同一张桌子操作时，需要根据操作的时间来判别，即若t₀<t₁，线下人就坐有效，若t₀>t₁,则预约有效，指示灯闪烁，系统将座位的状态变换反馈到终端；

步骤四，若t₃<t₂+b，表示顾客在有效时间内到达，扫码就坐，座位解锁，并将座位状态信息反馈到web页面；

步骤五，若t₃>t₂+b，表示预约的人未到，系统自动解锁，返回到闲置状态；

步骤六，若t₄<c，表示顾客只是片刻离开，或者存在新顾客立即就做的可能，web页面的座位显示依然处于正在使用状态；

步骤七，若t₄>c,座位状态变换到闲置状态，可供新的顾客预约或者现场顾客选择就坐。

作为本发明进一步的方案：所述O2O餐饮商店运营方法的运营系统，包括移动终端模块、触控屏幕终端、座位选择模块、座位锁定模块、餐桌识别模块、通信模块和人体红外感知模块，移动终端模块用于选择定外卖或者提前预约a分钟到实体商店就餐，触控屏幕终端位移餐厅内，触控屏幕终端用于显示整个餐厅座位布局和现场顾客选择座位就坐，座位选择模块分别与移动终端模块和触控模块终端电连接，座位选择模块用于在web页面上显示各个商店实际的座位布局，座位选择模块与通信模块电连接，通信模块分别与座位锁定模块、餐桌识别模块和人体红外感知模块电连接，座位锁定模块用于在预约点的前后一段时间锁定该座位，餐桌识别模块采用一个嵌入餐桌的、用于扫二维码和条形码的两寸扫码仪器端口，人体红外感知模块用于准确的判断当前位置是否有人正在使用，并将实际信息反馈到移动终端模块的页面中，通信模块采用以太网和蓝牙相结合的形式。

作为本发明再进一步的方案：人体红外感知模块采用了基于人体特定波长（10μm）红外线的HC-SR501。

作为本发明再进一步的方案：两寸扫码仪器端口处还设置有一个闪烁指示灯和一个警铃。

作为本发明再进一步的方案：该系统包括后台控制端，后台控制端设置在餐厅内并且后台控制端用于对系统刷新。