[发明专利]一种提高葛根药效的加工工艺

说明书

本发明涉及一种提高葛根药效的加工工艺，包括以下步骤：1）选材；2）净制；3）切制；4）炒制；5）保存。本发明主要通过在葛根的炒制工艺中选用干燥的葛根茎叶做为炒制辅料，使葛根片受热时干燥便于保存，同时去除葛根中无医药功效的其他成分，干燥的葛根茎叶还能保持葛根中葛根素和异黄酮类物质等有效药用成分不会流失，并补充部分有效成分，从而提高葛根的药效，少量使用即可达到很好的医用治疗效果。

技术领域

本发明涉及一种中药材加工工艺，具体涉及一种提高葛根药效的加工工艺。

背景技术

葛根，为豆科植物野葛或甘葛藤的块根，属药食两用植物，既富含淀粉、膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质，还含有异黄酮类、葛根甙类、三萜皂甙类、生物碱等活性成分，具有明显的抗肿瘤、清除自由基、治疗心血管疾病、调节血脂代谢、改善胰岛功能等功效，广泛应用于食品、药品、保健品等行业。

因葛根富含营养功能成分，具有重要的药理作用以及低毒高安全性，被视为一种药食两用植物。在我国早年，由于葛根的不耐贮藏、交通运输条件的制约及滞销等问题，葛根多作为药材使用。根据中医中药的基础理论及中药材的本身性质,需要对药材进行各种的加工处理,以适应医疗和调剂、制剂的不同需要,使药材在临床上能提高医疗效果,保证药品的质量和用药安全。为了提高药材的药效，在加工的过程要注意尽量去除药材中无效成分，并保留药物中的有效医用成分。目前葛根的加工中一直存在着部分有效成分流失的问题，使药材药效低，造成了药材资源和人力物力的浪费。

发明内容

本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种提高葛根药效的加工工艺，少量使用即可达到很好的医用治疗效果，减少资源浪费。

为了实现上述目的，本发明主要包括以下几个步骤：

1、选材：选用质地新鲜、无病虫害、无霉菌的良好葛根。

2、净制：用纯净水清洗葛根表面的泥土和杂质，在纯净水中浸泡后取出用湿布包裹润制。

3、切制：趁湿切成2-4mm的薄片，切片过程在5分钟内完成防止葛根变色。

4、炒制：在锅中放入干燥的葛根茎叶和葛根片，用文火加热并进行翻炒，葛根片呈焦黄色即可取出。

5、保存：等炒制好的葛根片放凉后放入药用包装袋密封，室温保存。

在其中一个实施例中，所述的炒制的过程中加入葛根片总量3-5%的生姜片。生姜有祛寒祛湿的作用，通过加入适量的生姜片一起炒制，可以使葛根中和生姜的药效，进而进一步提升葛根的药效，使食用人群更为广泛。

在其中一个实施例中，所述的葛根炒制过程中葛根片重量为葛根茎叶的2-3倍。

在其中一个实施例中，所述的葛根浸泡时间为5-10分钟。

在其中一个实施例中，所述的葛根润制时间为3-5分钟。

本发明的优点及有益效果：

本发明主要通过在葛根的炒制工艺中选用干燥的葛根茎叶做为炒制辅料，使葛根片受热时干燥便于保存，同时去除葛根中无医药功效的其他成分，干燥的葛根茎叶还能保持葛根中葛根素和异黄酮类物质等有效药用成分不会流失，并补充部分有效成分，从而提高葛根的药效，少量使用即可达到很好的医用治疗效果。

具体实施方式

为便于理解本发明，下面给出了本发明的几个实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本发明的公开内容更加透彻全面。

除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在于限制本发明。