[发明专利]刺嫩芽露地有机栽培工艺

说明书

技术领域

本发明涉及农业技术领域，尤其涉及一种刺嫩芽露地有机栽培工艺。

背景技术

刺嫩芽，拉丁学名Aralia elata(Miq.)Seem.，别名辽东楤木、龙牙楤木，为五加科楤木属落叶小乔木或灌木，其楤芽为东北地区特产山野菜。嫩芽(楤芽)蛋白质、脂肪、糖类、维生素A₁、维生素B₁、维生素B₂的含量均居山菜之首，具有强壮筋骨、抗炎、抗癌、抗病毒、保肝、降血脂、降血糖、安神、镇静、延年之功效，为东北之特产。由于富含大量维生素和多种氨基酸及果酸而成为食品工业的主要原料，为驰名中外的“名菜良药”，被日本人称为“天下第一的美味”。

刺嫩芽作为我国东北地区著名的山野菜珍品，种植产业发展迅猛，有了一定的山地、林地栽培规模。刺嫩芽栽培品种主要有两个，一是“绵刺嫩芽”，另一个是“铁杆刺嫩芽”。绵刺嫩芽茎节及叶柄关节处有直刺，楤芽无刺，味淡；铁杆刺嫩芽茎杆节与节间皆具皮刺，生长于阳坡者刺多于阴坡，楤芽有刺或无刺，味浓。野生种中茎杆皮刺还有三角形刺、弯刺、毛刺等诸多类型。发明人在2004年第3期《中国蔬菜》上发表了《刺嫩芽露地栽培及反季节生产技术》一文，较全面地介绍了刺嫩芽生产技术。刺嫩芽尽管实现了露地、山地、林地栽培，但是由于林农、菜农缺乏规范化栽培工艺，目前仍处于山地栽培较多，大田地栽培较少的局面。然而，随着栽培面积的不断扩大，如何提高栽培效率和产量是当前面临的主要问题，尤其是针对有机栽培方面，急需为菜农林农提供一种行之有效的栽培新技术。

发明内容

为解决上述问题，提高刺嫩芽可食用部位(嫩芽，也叫楤芽)的产量，为广大林农菜农提供一种行之有效的方案，本发明实施例提供一种刺嫩芽露地有机栽培工艺，该工艺技术包括以下步骤：

选地：选择至少连续三年没施用化肥且没打过农药的土地；

定植：将刺嫩芽苗株放入定植穴中，株行距为 (0.8-1.0)m×(1.60-1.65)m，定植时浇水，待水完全渗下后封穴；

套袋：在刺嫩芽生长至芽鳞片变绿之前进行套袋，将保护袋套在顶芽及侧芽上，并将所述保护袋固定在枝条上，所述保护袋封闭一端距顶芽23-28cm，其中所述保护袋不透光；

采收：顶芽长至接近或者接触所述保护袋封闭一端时，取下保护袋，采收顶芽及副芽。

本发明实施例提供的刺嫩芽露地有机栽培新技术，经过对比试验发现，该技术使得刺嫩芽(楤芽)产量提高2-3倍，且操作简便成本低。另一方面，本发明的技术方案不施用化肥，提供了绿色放心食品，增强了食品的品质。可以说本发明的技术方案是小投入获得大回报。

具体实施方式

为了使本发明要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明实施例提供了一种刺嫩芽露地有机栽培新技术，该技术包括以下步骤：

选地：选择至少连续三年没施用化肥且没打过农药的地势平坦、排水良好的沙壤土地或壤土地；

定植：将刺嫩芽苗株栽培至选定的位置，即定植穴中，其中定植穴深 30-40cm，穴径35-45cm,株行距为(0.8-1.0)m×(1.60-1.65)m，定植时浇水，待水完全渗下后封穴，围穴垫成圆锥形，锥顶高出地面10-15cm；

套袋：在刺嫩芽生长至芽鳞片变绿之前进行套袋，将折径为10-20cm的长筒袋套在顶芽及侧芽上，并将所述长筒袋固定在枝条上，所述长筒袋封闭一端距顶芽23-28cm以限定其生长尺寸，其中所述长筒袋不透光；

采收：顶芽长至接近或者接触所述长筒袋封闭一端时，取下长筒袋，采收顶芽及副芽。

本发明实施例中采用了在刺嫩芽植株顶端套上不透光的保护袋的方式，套袋的目的是为了避免光照，为叶芽的生长提供一个暗环境，促进叶芽的持续伸长生长，抑制叶柄横向生长，并且减少叶柄纤维含量，保持叶芽鲜香脆嫩，从而提高单芽重量和品质。

发明人将本发明的技术方案对应的结果和改进前的数据进行了对比发现，采取套袋栽培工艺，产量可提高2-3倍。