[发明专利]一种樱花干花的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种干花的加工方法，具体涉及一种樱花干花的加工方法，属于食用花卉加工领域。

背景技术

“亦知官舍非吾宅，且掘山樱满院栽”。樱花，源起中国，兴于汉唐。至盛唐时，自宫苑廊庑到民间田舍，随处可见绚烂绽放的樱花。樱花是早春中药的观花树种，常用于园林观赏。盛开时节满树烂漫，如云似霞，繁丽壮观。樱花恰如玲珑女子，秀色堪餐，娉婷婀娜，风姿绰约。樱花常于3月与叶同放或叶后开花，随季节变化，樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花每枝3到5朵，成伞状花序，花瓣先端缺刻，花色多为白色、粉红色。

樱花不仅是观赏类花卉，樱花的美容价值和食用保健价值非常显著。樱花是生产高级化妆品不可缺少的花卉，樱花具有收缩毛孔、平衡油脂、嫩肤、增亮肤色、嫩肤、美颜的作用，因此樱花常被用于护肤品的原料，樱花可以用来提炼樱花油，樱花油里含有樱花酵素，可以用作祛痘。

樱花的营养价值丰富，樱花的花瓣里含有大量维生素A、B，樱叶酶等物质，樱花食用有止咳、平喘的功效。然而由于樱花的生长周期原因，花期十分短暂，新鲜的樱花不利于长时间保存，容易腐烂变质，因此需要加工后才能更有利于食用和储存。

目前，樱花的食用加工品一般是将樱花做成樱花酱或者樱花蜂蜜；又或将樱花用盐腌渍后做成腌渍樱花。这些加工方式单一，生产过程中产品损耗大，特别是腌渍樱花，在食用前需要先将花朵中残留的盐分去除，食用不方便，略咸的口感不能迎合大众，并且不能有效保留花朵中的营养物质和有效成分。

发明内容

本发明的目的是解决上述技术的不足，提供了一种樱花干花的加工方法；本发明加工出的樱花能长时间存放，并且能有效的保留其营养成分，食用方便。

本发明的技术方案如下：

一种樱花干花的加工方法，其特征在于：包括如下制作步骤：

1、采摘花开至七八成时的樱花，连蒂一同采摘，去除杂质后进行脱水处理，脱水时间为2-4小时，脱水过程中每隔1小时轻翻一次，脱水时花的摆放厚度为1-2厘米；

2、脱水后进入第一次干燥，干燥温度为50-90℃，干燥时间为2-3小时，花的摆放厚度为2-4厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为1.5-2.5小时；

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥，干燥温度为60-100℃，干燥时间为2.5-3.5小时，花的摆放厚度为2-4厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为2-3小时；

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥，干燥温度为70-110℃，干燥时间为4-5.5小时，花的摆放厚度为2-4厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为3-4小时；

5、干燥完成后装袋塑封，质检合格即可。

所述第一次干燥过程中最优选干燥温度为60℃，干燥时间为2小时，摆放厚度为3厘米，摊凉时间为2小时。

所述第二次干燥过程中最优选干燥温度为80℃，干燥时间为3小时，摆放厚度为3厘米，摊凉时间为3小时。

所述第三次干燥过程中最优选干燥温度为90℃，干燥时间为4小时，摆放厚度为3厘米，摊凉时间为4小时。

本发明所制得的樱花可以直接泡水饮用或用于他食用品的加工。

本发明与现有技术相比，具有以下有益技术效果：

1、本发明采用先脱水后再进行三次干燥的加工方法，其过程中各个环节都有严格的控制标准，通过此方法加工出的成品，既保留了樱花的自然营养成分和有效成分，并且还有利于长时间储存。

2、本发明采用自然的加工方法，不包含任何的化学反应或化学提取方法，最大程度地保存了樱花的自然营养成份和各种有效成份。

3、本发明加工方法简单，能最大程度的保留樱花的营养成分，发挥其功效，并且食用方便。

具体实施方式

实施例1

一种樱花干花的加工方法，其特征在于：包括如下制作步骤：

1、采摘花开至七八成时的樱花，连蒂一同采摘，去除杂质后进行脱水处理，脱水时间为2小时，脱水过程中每隔1小时轻翻一次，脱水时花的摆放厚度为1厘米；

2、脱水后进入第一次干燥，干燥温度为50℃，干燥时间为2小时，花的摆放厚度为2厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为1.5小时；

3、第一次干燥完成后进入第二次干燥，干燥温度为60℃，干燥时间为2.5小时，花的摆放厚度为2厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为2小时；

4、第二次干燥完成后进入第三次干燥，干燥温度为70℃，干燥时间为4-5.5小时，花的摆放厚度为2厘米，干燥后摊凉，摊凉时间为3小时；

5、干燥完成后装袋塑封，质检合格即可。