[发明专利]一种豆腐皮风干装置

说明书

本发明涉及一种豆腐皮风干装置，包括底座，底座上端固设有放置板，放置板上端固设有多个呈倒V形的用于放置豆腐皮的风干板，风干板包括两个倾斜板，每个倾斜板与放置板上端面所呈角度为11°，同一个风干板的两个倾斜板的连接处为弧形过渡；放置板的位于两个风干板的相邻位置处开设有贯通放置板上端面的落水孔，落水孔下方设有一个接水槽，接水槽的上端与放置板的下端面固定连接，接水槽的下端开设有排水孔；放置板上端可拆卸固设有风机。本发明包括多个呈倒V形的风干板，同一个风干板的两个倾斜板的连接处为弧形过渡豆腐皮用于放置在风干板上，不易掉落，且水分自然下落到设置的落水口，进一步进入接水槽，由排水管向外排出。

技术领域

本发明涉及豆制品加工技术领域，尤其是涉及一种豆腐皮风干装置。

背景技术

豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。

刚刚制作好的豆腐皮等卤制品需要进行风干（也即通俗所说的摊凉），也即去除其表面及内部水分。

目前，风干的方法多是采用传统作业方式，即将豆腐皮平放在床上，自然风干或者依靠风机加快其水分蒸发。

针对上述技术问题，故需要进行改进。

发明内容

本发明是为了克服上述现有技术中的缺陷，提供一种豆腐皮风干装置，包括多个呈倒V形的风干板，同一个风干板的两个倾斜板的连接处为弧形过渡豆腐皮用于放置在风干板上，不易掉落，且水分自然下落到设置的落水口，进一步进入接水槽，由排水管向外排出。

为了达到以上目的，本发明所采用的技术方案是：一种豆腐皮风干装置，包括底座，底座上端通过支撑架固设有放置板，所述放置板上端固设有多个呈倒V形的用于放置豆腐皮的风干板，风干板包括两个倾斜板，每个倾斜板与放置板上端面所呈的角度为9°-15°，同一个风干板的两个倾斜板的连接处为弧形过渡；所述放置板的位于两个风干板的相邻位置处开设有贯通放置板上端面的落水孔，落水孔下方设有一个接水槽，接水槽的上端与放置板的下端面固定连接，接水槽的下端开设有排水孔，排水孔连接有用于将接水槽内存贮的水分向外排出的排水管；放置板上端可拆卸固设有风机，风机的出风口正对相邻两个风干板的相邻的位置。

作为本发明的一种优选方案，所述落水孔呈上小下大的锥状。

作为本发明的一种优选方案，所述每个倾斜板与放置板上端面所呈的角度为11°。

作为本发明的一种优选方案，所述风机下端设有风机底座，风机底座可拆卸固设在放置板上端。

作为本发明的一种优选方案，所述风机底座通过螺栓连接设置在放置板上端。

作为本发明的一种优选方案，所述接水槽呈上小下大的锥形。

作为本发明的一种优选方案，所述支撑架通过焊接的方式于底座上端固定连接。

作为本发明的一种优选方案，所述支撑架包括设于上端的第一支撑架和设于下端的第二支撑架，第二支撑架的横截面面积大于第一支撑架的横截面面积。

作为本发明的一种优选方案，所述第一支撑架和第二支撑架均呈圆柱状。

作为本发明的一种优选方案，所述底座呈上窄下宽的锥形。

本发明的有益效果是：本发明包括多个呈倒V形的风干板，同一个风干板的两个倾斜板的连接处为弧形过渡豆腐皮用于放置在风干板上，不易掉落，且水分自然下落到设置的落水口，进一步进入接水槽，由排水管向外排出。

附图说明

图1是本发明实施例的结构示意图。

图2为图1的A处的局部位置放大示意图。

图3为风干板及豆腐皮的结构示意图。