[发明专利]一种肉棒菌栽培菌种的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于食药用菌领域，特别涉及一种肉棒菌栽培菌种的生产方法。

背景技术

我国是生物多样性最丰富的国家之一，中国估计有10万种食药用菌，已被认识的只有1000种左右，而被利用的只有100种左右，由此可见大多数野生食药用菌未被发现、认识和利用。因此找到更好的食药用菌是我国食药用菌工作者的重要工作之一。

肉棒菌(Podostroma sp.)是一种具有16个子囊孢子的特殊物种，目前世界有记载的肉棒菌属有20个记录，由此可见肉棒菌的珍惜程度。肉棒菌在中国还不被绝大多数人认识和了解，甚至多数从事菌物研究的人还没有这种物种的概念，且目前中国只有几个种被描述和记录，至今还未有分离纯化菌种和栽培等利用的报道。据初步研究，肉棒菌具有特殊的食用和药用价值，因此研究如何分离纯化肉棒菌菌种，从而可以进行相应的开发研究，是开发食药用菌新品种，开发新药物的重要途径。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种肉棒菌栽培菌种的生产方法，该方法操作简单，可用于潜在新资源食品肉棒菌的栽培，开创了我国潜在新资源食品肉棒菌的研制和开发利用先河。

本发明的一种肉棒菌栽培菌种的生产方法，包括：

(1)选取籽粒饱满、无破粒、无蛀虫的麦粒，用纯净水浸泡12-24h后取出晾干，加入0.5～1％生石灰和0.5～1％石膏(百分比以麦粒质量为基准)，与晾干的麦粒搅拌均匀后装入容器中，然后加入营养液，调节pH至7，得到麦粒培养基，待灭菌；

(2)将麦粒培养基121℃-123℃高压灭菌90-120min，取出后冷却至常温，待接种；

(3)取预先培养好的肉棒菌原种3-5块，分散接种于灭好菌的麦粒培养基容器中；在20℃-25℃暗光下培养30-45d即得肉棒菌麦粒菌种。

所述步骤(1)中的营养液为1％蛋白胨溶解液、1％牛肉膏溶解液和1％KH₂PO₄溶解液的混合液。

所述步骤(1)中的麦粒与营养液的比例为15g:20ml。

所述步骤(3)中的肉棒菌原种在20-25℃的室温环境中预先培养。

所述步骤(3)中的肉棒菌原种的直径为7-8mm。

有益效果

本发明操作简单，可用于潜在新资源食品肉棒菌的栽培，开创了我国潜在新资源食品肉棒菌的研制和开发利用先河。

附图说明

图1为肉棒菌麦粒菌种照片。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。

实施例1

(1)麦粒培养基制作：选取籽粒饱满，无破粒、无蛀虫的麦粒，用纯净水浸泡12h后取出晾干，加入0.5％生石灰和0.5％石膏(百分比以麦粒质量为基准)，与晾干的麦粒搅拌拌匀后装入玻璃瓶中，每瓶装拌匀的麦粒半瓶左右，然后每瓶加入20毫升营养液(1％的蛋白胨溶解液、1％的牛肉膏溶解液、1％的KH₂PO₄溶解液混合液)，调节pH至7，待灭菌；

(2)灭菌：对装入玻璃瓶中的麦粒培养基进行灭菌，121℃-123℃高压灭菌90-120min，取出后放入超净工作台冷却至常温，待接种；

(3)接种：取培养好的肉棒菌原种3-5块(直径7-8mm)，分散接种于灭好菌的麦粒培养基玻璃瓶中；

(4)培养：在20-25℃暗光下培养30-45d获得肉棒菌麦粒菌种，如图1所示。