[发明专利]一种清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述糖果有效组分由以下原料制成：黑枸杞粉、枸杞-蒲公英提取物、橄榄提取物、白花前胡提取物、薄荷粉、乌梅粉、蜂蜜粉、奶酪粉。

2.根据权利要求1所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述糖果还添加以下辅助成分：乳糖、甘露醇、硬脂酸镁。

3.根据权利要求2所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述的糖果由以下重量份数的原料制备而成：黑枸杞粉15-40份、枸杞-蒲公英发酵提取物0-30份、橄榄提取物10-30份、白花前胡提取物5-10份、薄荷粉5-15份、乌梅粉10-25份、蜂蜜粉12-30份、奶酪粉10-20份、乳糖10-20份、甘露醇10-20份、硬脂酸镁10-20份。

4.根据权利要求3所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述的糖果由以下重量份数的原料制备而成：黑枸杞粉20-30份、枸杞-蒲公英发酵提取物0-25份、橄榄提取物20-28份、白花前胡提取物6-8份、薄荷粉7-10份、乌梅粉15-23份、蜂蜜粉15-20份、奶酪粉13-18份、乳糖15-18份、甘露醇15-20份、硬脂酸镁10-20份。

5.根据权利要求4所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述的糖果由以下重量份数的原料制备而成：黑枸杞粉25份、枸杞-蒲公英发酵提取物18份、橄榄提取物25份、白花前胡提取物7份、薄荷粉9份、乌梅粉20份、蜂蜜粉18份，奶酪粉17份、乳糖17份、甘露醇19份、硬脂酸镁13份。

6.根据权利要求5所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述的糖果由以下重量份数的原料制备而成：黑枸杞粉30份、枸杞-蒲公英发酵提取物23份、橄榄提取物29份、白花前胡提取物8份、薄荷粉8份、乌梅粉15份、蜂蜜粉15份、奶酪粉15份、乳糖15份、甘露醇16份、硬脂酸镁16份。

7.根据权利要求5所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果，其特征在于，所述的咀嚼糖果由以下重量份数的原料制备而成：黑枸杞粉30份、橄榄提取物29份、白花前胡提取物8份、薄荷粉8份、乌梅粉15份、蜂蜜粉15份、奶酪粉15份、乳糖15份、甘露醇16份、硬脂酸镁16份。

8.根据权利要求3-7中任意一项权利要求中所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果的制备方法，其特征在于，所述咀嚼糖果的制备方法包括以下步骤：

a、分别将黑枸杞干果、乌梅、薄荷、奶酪经温度-40至-80℃，冻干压力20Pa至50Pa，冷冻干燥10至15h，后置于低温超微粉碎机中粉碎，粉碎温度为-10℃～-20℃，过100目筛，微博灭菌5分钟，制得黑枸杞粉、乌梅粉、薄荷粉、奶酪粉；

b、将枸杞、蒲公英按照重量比3:2的比例混合，用无菌水清洗、沥干，切丁按照1:10-20混合充分制浆，作为基础液，向基础液中加入以下重量百分比物质：酵母提取液0.1-0.4%，磷酸氢二钾0.03-0.2%，硫酸镁0.01-0.2%，柠檬酸三铵0.1-0.2%，硫酸锰0.001-0.005%，充分混匀后灭菌，接种乳酸菌，置于摇床上180rpm，30℃，培养48h，得到枸杞-蒲公英发酵原液；将该发酵原液过滤除菌，保留上清液并将上清液的PH值调至中性，得到枸杞-蒲公英发酵液，发酵液浓缩后烘干获得；所述枸杞-蒲公英发酵液发酵时采用的乳酸菌为CGMCC NO.1.1；

c、橄榄提取物的制备，将新鲜橄榄破碎去核，加入适量95%乙醇溶液，用搅拌机捣碎，加入8U·L^－1果胶酶超声浸提20min，离心10min(3 000 r·min^－1)，取上清液，重复提取3次，合并提取液，于35℃减压旋转蒸发除去溶剂，干燥，即得；

d、前胡提取物的制备，白花前胡块根以10倍量乙醇加热回流提取2次，每次1.5h，白花前胡甲素的提取率为97.6%，浓缩后干燥；

e、将各种原料按照重量份数称好后，充分混合、均质、制软剂、过20目筛，得半固体颗粒；

f、将步骤e的半固体颗粒至于烘箱中烘干，并控制烘箱温度37℃-45℃，干燥4-6h后得到干颗粒，水分3%以下；

g、将步骤f的干颗粒通过压片机进行压片处理，压片压力30-45kN，红外线杀菌处理后，得到咀嚼糖果。

9.根据权利要求8所述的清咽护喉口腔保健枸杞咀嚼糖果的制备方法，其特征在于，所述步骤e中的制软剂是向混合原料中加入27%-50%（m/v）的食用酒精，搅拌制粒。