[发明专利]一种生产5‑羟色氨酸的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种芽孢杆菌以及利用芽孢杆菌发酵生产5-羟色氨酸的方法，属于生物技术领域。

背景技术

5-羟色氨酸(5-HTP)是人体内激素serotonin的前驱物质，有镇静作用，可以帮助人体内这种激素的生产，使自己体内达到平衡。5-HTP是色氨酸、5- 羟色胺(复合胺)的反应媒介，也就是说，5-羟色氨酸是重要的抑制神经传递素复合胺(5-HT)的前体。在脑部、血小板、肠胃、中枢神经系统中均有复合胺。在情绪变化时，会相应分泌复合胺，它是脑部控制情绪、行为、胃口、睡眠、冲动的重要化学物质。5-羟色氨酸能有效帮助产生复合胺，因此可促进情绪、神经系统的健康。研究表明，5-羟色氨酸可抑制食欲，减少脂肪摄取，减少焦虑，控制情绪，促进睡眠。目前国内可稳定生产的有优速达生物，产品质量已经得到欧美等国家的认可。

5-HTP作为食品成分是天然提取来自于Griffonia simplicifolia，一个西非药物植物的种子中得到的。5-羟色氨酸是一个自然氨基的酸性物质，在许多饮食所含的蛋白质中可以找到。5-羟色氨酸是处方药-百忧解(Prozac)的天然替代品。正如百忧解一样，5-羟色氨酸可增强5-羟色胺的活动力。

5-羟色胺是脑部分泌的一种激素，会影响我们的情绪、睡眠和食欲，造成脑中的血清素不平衡时需5-羟色氨酸来维持身体处于正常状态。因此含量太低则容易忧郁、焦虑及睡眠失调。百忧解这类的药物，可防脑细胞太快耗尽血清素，而导致5-羟色胺不足。而5-羟色氨酸的功效稍有不同：它可增加脑细胞的血清素制造量，进而提升5-羟色胺的含量。

5-羟色氨酸在人体中会制造出血清素，对于正常的神经的重要物质和脑的功能有帮助。血清素可以帮助睡眠，也可有效的控制疼痛。因此5-羟色氨酸也成功地被拿来治疗睡眠失调。由于血清素是褪黑激素(一种调节睡眠和清醒周期的天然荷尔蒙)的前身，因此当血清素的含量提高时，褪黑激素的含量也就增加。既然5-羟色氨酸和SSRI的作用类似，何不服用后者就好。原因之一是抗忧郁处方药贵；二是处方药常会引起一些不良的副作用，包括口干、焦虑及丧失性欲。

此外，使用5-HTP能帮助抑制食欲，它能使人体所摄取的碳水化合物更少且更快感到饱足，每天摄取750毫克的5-HTP可以减少碳水化合物的吸收，并且不使体重增加，进而达到减轻体重的效果。

5-羟色氨酸的临床应用：1、抗忧郁、镇定剂：5-HTP可增加脑细胞的血清素制造量，进而提升5-羟色胺的含量。5-羟色氨酸在人体中会制造出血清素，对于正常的神经的重要物质和脑的功能有帮助。血清素可以帮助睡眠，也可有效的控制疼痛，可以治疗忧郁症；2、减缓压力和改善睡眠方面：当血清素的含量提高时，褪黑激素的含量也就增加，使得睡眠更为香甜；3、减肥：可以有效控制食欲，提高饱食中枢的敏感性，在减肥过程的饮食控制中，降低饥饿感，使减肥过程更轻松容易达成，是当前流行的减肥食品辅助剂。对想减肥的人是一大福音；4、其他：除具有传统的医药功能和抗忧郁症外，还具有减肥、戒瘾、改善睡眠、缓和经前综合症，治疗偏头疼等功能；5-羟色氨酸现已被欧美各大保健品公司广泛应用。用于通过自然地提高血清素的水平，增加人体血液中复合胺的生成。目前，5-羟色氨酸的制备主要由植物来源，提取于非洲的植物加纳种子。但产量受资源限制，并且提取成本高。显然，微生物转化和发酵法生产是一条良好的途径。

发明内容

为解决现有技术存在的问题，本发明的目的在于提供一种芽孢杆菌以及利用该芽孢杆菌发酵生产5-羟色氨酸的方法。

一种生产5-羟色氨酸的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)JSC-137，其已在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，编号为CGMCC NO：13534，保藏日期为2017年01月05日。

所述枯草芽孢杆菌JSC-137的鉴定：

(1)菌体的形态特征：单个细菌0.7×2.5微米，着色均匀。无荚膜，周生鞭毛，能运动。革兰氏阳性菌，需氧菌。芽孢0.9×1.5微米，椭圆到柱状，位于菌体中央或稍偏，芽孢形成后菌体不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黄色。菌落表面有褶皱，菌落较大，中央突起。在液体基质中呈均匀混浊，不形成菌膜和菌环。