[发明专利]一种解毒排毒提高免疫力饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种解毒排毒提高免疫力饼干，包括主料和水、全蛋液，其特征在于，所述主料由重量百分比计的以下原料制得：玉米粉37-42%、面粉16-21%、大豆粉15-18%、灵芝8-10%、山药6-9%、核桃4-7%、花生1-4%；所述水的用量占主料重量的42-46%，所述全蛋液占主料重量的5-7%，所述灵芝和山药为干料。

2.根据权利要求1所述的解毒排毒提高免疫力饼干，其特征在于，所述主料由重量百分比计的以下原料制得：玉米粉40%、面粉20%、大豆粉15%、灵芝10%、山药7%、核桃5%、花生3%。

3.权利要求1-3任一项所述的解毒排毒提高免疫力饼干的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将灵芝和山药分别粉碎成末，全部过80目筛，得到灵芝粉和山药粉；（2）将核桃、花生和玉米粉混合，粉碎成末，全部过80目筛，得混合粉；（3）将步骤（1）得到的灵芝粉和山药粉、步骤（2）得到的混合粉及面粉、大豆粉加入水和全蛋液，活成面团；（4）将步骤（3）得到的面团制成面饼；（5）将步骤（4）得到的面饼进行烤制，即得。

4.根据权利要求4所述的解毒排毒提高免疫力饼干的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中，面饼的尺寸为：长8cm，宽4cm，厚0.3cm，在180-185℃下进行烤制，时间为8-9min。