[发明专利]食品加工中高水分物品专用烘烤房

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工中高水份物品专用烘烤房。

背景技术

目前，食品加工厂多使用老式的普通锅进行高水份物品烘烤制作加工，高水份物品烘烤制作过程中易生产率低下的问题，而且易导致高水份物品烘烤和能量消耗过多，成本高，对环境污染严重的问题。

发明内容

本发明要解决的问题是为了弥补现有的高水份物品烘烤不足，提供了一种具有多功能节能环保的一种食品加工中高水份物品专用烘烤房。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于烘烤房本体(1)为矩形立方体，烘烤房本体(1)的前面设置为左右滑动的门(2)，门(2)的顶部和底部设有滑轨(3)，烘烤房本体(1)内设有可移动的烘架(5)，烘烤房本体(1)内底部设有发热装置(4)，发热装置(4)中间设有为烘烤房本体(1)提供热量的发热管(8)，发热管(8)顶部设有对其起保护作用的筛网(7)，发热管(8)底下设有反射其热量的反射板(9)。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘架(5)为不锈钢材料制成，烘架(5)上设有三层搁物架。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘架(5)底部设有轮子(6)。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘架(5)底部的轮子(6)间距比发热装置(4)宽度大10cm。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘烤房本体(1)顶部设有排湿孔，排湿孔上设有风扇。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的发热管(8)为电热发热管或热风发热管。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘烤房本体(1)顶部和墙壁及门(2)由保温材料制成。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，其特征在于所述的烘架(5)底部的轮子(6)下设有导轨。

本发明一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，如加工豆皮，将豆汁通过豆汁管和阀门放置在加热槽内的蒸汽加热台中，开启蒸汽进口对豆汁进行加热，制作好的豆皮放置在烘架上，将烘架推入烘烤房关闭烘烤房门，对高水份物品进行烘烤，烘烤热量由发热管提供，发热管上有保护筛网，下有将热量反射上来的反射板，节省热能，热效率高。本发明设计合理，结构简单、能方便的实现高水份物品烘烤制作，使用方便。

附图说明

附图1为一种食品加工中高水份物品专用烘烤房的整体结构示意图；

附图2为一种食品加工中高水份物品专用烘烤房的烘架结构示意图；

附图3为一种食品加工中高水份物品专用烘烤房的发热装置结构示意图；

附图中：1-为烘烤房本体；2-为门；3-为滑轨；4-为发热装置；5-为烘架；6-为轮子；7-为筛网；8-为发热管；9-为反射板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，烘烤房本体1为矩形立方体，烘烤房本体1的前面设置为左右滑动的门2，门2的顶部和底部设有滑轨 3，烘烤房本体1内设有可移动的烘架5，烘烤房本体1内底部设有发热装置4，发热装置4中间设有为烘烤房本体1提供热量的发热管8，发热管8顶部设有对其起保护作用的筛网7，发热管8底下设有反射其热量的反射板9，烘架5为不锈钢材料制成，烘架5上设有三层搁物架，烘架5底部设有轮子6。

实施例2：一种食品加工中高水份物品专用烘烤房，烘烤房本体1为矩形立方体，烘烤房本体1的前面设置为左右滑动的门2，门2的顶部和底部设有滑轨3，烘烤房本体1内设有可移动的烘架5，烘烤房本体1内底部设有发热装置4，发热装置4中间设有为烘烤房本体1提供热量的发热管8，发热管8顶部设有对其起保护作用的筛网7，发热管8底下设有反射其热量的反射板9，烘架5为不锈钢材料制成，烘架5上设有三层搁物架，烘架5底部设有轮子6。所述的烘架5底部的轮子6间距比发热装置4宽度大10cm。