[发明专利]玛咖蛹虫草酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种玛咖蛹虫草酒。

背景技术

营养保健酒在我国己有数千年的历史，早在西周时期，我国古代人民就广泛用药酒 ( 古代同其他酒统称“醪醴”) 防病治病，补益强身。我国最早的医书《黄帝内经》中就有 “汤液醪醴论篇”。醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜 ( 米 ) 酒。药酒 ( 营养 保健酒 ) 是用白酒、米酒或黄酒，加入相应的中药材，经过浸泡加工配制而成。按照其作用 大体可分为滋补药酒 ( 营养保健酒 ) 和治疗性药酒。滋补性药酒 ( 营养保健酒 ) 虽然对某些疾病有一定的防治作用。但其主要是对人体起滋补保健作用，促进身体健康。此类药酒多具有较好的色、香和独特风味，可作为一般饮料酒，可以佐餐或随量饮用。其营养保健功能因所用原料配伍不同而不同。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种一种工艺简单、服用方便、提取率高、疗效好、见效快的玛咖蛹虫草酒。

本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明的玛咖蛹虫草酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：玛咖粉13-15份、蛹虫草10-12份、山药4-6份、芡实8-10份、龙眼肉5-7份、益智仁5-7份、蕨根2-3份、横经席2-4份、篑草2-3份、黄芪5-7份、桑葚4-6份、杏鲍菇4-6份、60%vol高粱酒450-650份。

本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法，包括以下步骤，各固体原料经过烘干、切片、粉碎，加入60%vol高粱酒，浸泡、渗漉提取，提取液加入纯净水降低酒精度，调配，澄清，过滤，陈化，灌装，制成34-40酒精度的酒。

本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法，依次包括以下详细步骤：

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目；

B、浸泡，蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡3-5天；

C、渗漉提取，蛹虫草粉、玛咖粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止 ；其余原料共同以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为 1.4 ～ 1.6mL/min；

D、将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀；

E、调配，加入占液体重量1—2%的木糖醇平衡口感；

F、澄清，加入占液体重量0.05%的琼脂和占液体重量0.03%的CaC0₃，液体温度加热到40～44℃，搅拌混匀，静置3～4小时；

G、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为 800～850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3～4cm，刮刀调整为 0.6～0.8 mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；

H、陈化，贮存于密闭的容器内，在12-15℃的环境中，陈化40-60天；

I、灌装，制成34-40酒精度的酒。

龙眼肉，桂圆肉。

蕨根，蕨科蕨属植物蕨的根茎。

横经席，藤黄科红厚壳属植物薄叶红厚壳的根。

篑草，莎草科莎草属植物短叶茳芏的全草。

用法用量 : 每日50- 100ml，可一次或分两次饮用。

本发明的有益效果是，1、通过合理的配方和工艺优化，使酒体呈现晶莹剔透的液体状态，绵甜适口，酒香浓郁。2、采用先进合理的工艺，可增加生物碱的溶解度，即提高了玛咖粉、蛹虫草配制酒的芳香物质又提高了有效成分的含量。采用渗漉法提取优于普通的浸渍法，可将玛咖粉、蛹虫草中的有效成分提尽，提高提取率。3、该酒具有改善性功能、增加生育力、调节内分泌、延缓更年期、增强免疫力、缓解疲劳等功能。玛咖多糖得率是80％，玛咖烯得率是90％。

具体实施方式

实施例1

本发明的玛咖蛹虫草酒，由以下重量的原料制成：玛咖粉14千克、蛹虫草11千克、山药5千克、芡实9千克、龙眼肉6千克、益智仁6千克、蕨根2千克、横经席3千克、篑草3千克、黄芪6千克、桑葚5千克、杏鲍菇5千克、60%vol高粱酒550千克。

本发明的玛咖蛹虫草酒的制备方法，依次包括以下详细步骤：

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、切片、粉碎至30目；

B、浸泡，蛹虫草粉、玛咖粉分别加入60%vol高粱酒，浸泡5天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡4天；