[发明专利]一种中草药保健凉茶

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮品领域，具体涉及一种中草药保健凉茶。

背景技术

目前我国饮料市场以碳酸饮料、果汁饮料及功能性饮料为主，在一定程度上满足了消费者的需求，但随着人民生活水平的提高，特别是随着生活节奏的加快及生活压力的增加，更多的消费者向往具有保健功能口感良好的纯天然饮料。凉茶作为我国传统的日常生活的养生饮料越来越受到广大消费者的青睐，民间饮用凉茶的传统由来已久，在食品零售额增速整体疲软的情况下，凉茶行业仍然在稳步上升。2014 年我国饮料市场产量份额格局中，凉茶类已经占据了7.21％，2014年中国凉茶产量达到1201万吨，凉茶行业整体市场规模达到420亿元， 2015年上升到1328万吨，凉茶市场规模达到483亿元。

但是，目前一般的中药配方凉茶往往口感苦涩腥味，让很多年轻人敬而远之，但是如果加入化学调味剂对其进行口感的改进，那必定会对人体造成不好的影响，而且违背了保健调理身体的初衷。如果市场上能出现一种口感好，而且保健功效好的凉茶那必定会带来巨大的经济和社会效益。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种中草药保健凉茶，具有口感清新，清热解毒，祛火除湿的功效，而且保健效果好。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种中草药保健凉茶，包括以下重量份的原料组分：金银花30-50 份、紫花地丁25-40份、佩兰22-40份、枸杞20-43份、玄参20-40份、夏枯草18-30份、枇杷叶15-30份、鱼腥草20-30份、菖蒲12-25份、山苍子10-20份、甘草11-20份、当归8-16份、甜叶菊10-20份、射干 5-12份。

优选地，所述中草药保健凉茶，包括以下重量份的原料组分：金银花35-46份、紫花地丁28-35份、佩兰25-35份、枸杞25-38份、玄参28-32份、夏枯草22-28份、枇杷叶20-25份、鱼腥草22-26份、菖蒲15-20份、山苍子12-15份、甘草15-18份、当归10-14份、甜叶菊 12-15份、射干8-10份。

其中，所述中草药保健凉茶的制备方法包括以下步骤：

(1)按比例称取上述中草药原料用水浸泡10-20min，再用清水冲洗3次，室温晾干后切碎；

(2)将上述切碎后的中草药原料加入到清水中，加热升温至 60-70℃，在超声波辅助作用下，保温搅拌40-60min后，再用微波辐射 40-60s，自然冷却至室温，经微孔膜过滤后，得到滤液A，将滤渣加水回流提取40-50min后自然冷却至室温，压滤，得到滤液B，将滤液A 和滤液B合并，杀菌消毒，灌装封口。

优选地，所述步骤(2)中微波辐射功率为180-220W。

优选地，所述步骤(2)中微孔膜孔径为2μm。

优选地，所述步骤(2)中杀菌消毒方法为：将混合滤液升温至 80-90℃，紫外灯照射下，保温10-15min，再速度降温至25℃。

优选地，所述步骤(2)中灌装封口是在无菌灌装生产线中进行的。

本发明中，加入的中草药具有如下功效：

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒。

紫花地丁味苦、辛、寒。归心、肺经。具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用。

佩兰味苦、辛、寒。归心、肺经。具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用。

枸杞味甘，性平，具有养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目的功效。

玄参具有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效。

夏枯草具有清热泻火，明目，散结消肿的功效。

枇杷叶具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的功效。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。

菖蒲其花、茎香味浓郁，具有开窍、祛痰、散风的功效，可祛疫益智、强身健体。

山苍子具有理气散结，解毒消肿，活血的功效。

甘草可用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

当归是最常用的中药之一。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

甜叶菊具有生津止渴，降血压之功效。主治消渴，高血压病。

射干味苦、性寒、微毒。能清热解毒、散结消炎、消肿止痛、止咳化痰。

(三)有益效果