[发明专利]一种运动创伤修复用功能性营养粥

权利要求书

1.一种运动创伤修复用功能性营养粥，其特征在于，按重量份计，所述营养粥的原料配方包括以下组分：黑米10～30份、梗米10～30份、紫米10～30份、薏仁5～10份、玉米粒5～15份、土豆丁5～15份、猪皮10～15份、驴皮胶5～10份、牛肉粒3～20份、蘑菇8～13份、核桃仁5～13份、芝麻3～10份，桑椹干5～8份、玫瑰花干2～5份、芦荟6～12份、冬虫夏草2～5份、三七3～8份、骨碎补3～8份、栀子仁3～5份、蒲公英5～8份、山楂干2～7份、肌酸4～8份、水100～300份、食盐5～20份、食用油6～10份。

2.根据权利要求1所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥，其特征在于：按重量份计，所述营养粥的原料配方包括以下组分：黑米20份、梗米15份、紫米12份、薏仁8份、玉米粒10份、土豆丁8份、猪皮12份、驴皮胶7份、牛肉粒10份、蘑菇12份、核桃仁7份、芝麻5份、桑椹干7份、玫瑰花干3份、芦荟7份、冬虫夏草3份、三七5份、骨碎补6份、栀子仁4份、蒲公英6份、山楂干5份、肌酸6份、水150份、食盐13份、食用油8份。

3.根据权利要求1或2任一所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥，其特征在于：所述食用油为植物油。

4.根据权利要求3任一所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥，其特征在于：所述植物油为橄榄油。

5.一种权利要求1至4所述的运动创伤修复用功能性营养粥的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）、将食用油加热至85～100℃，放入切碎的猪皮、牛肉粒后进行翻炒3～5分钟，然后加水烧开后进行熬煮，熬煮过程中加入驴皮胶并搅拌，熬煮15～30分钟后得到肉类底料；

（2）、将冬虫夏草份、三七、骨碎补、栀子仁、蒲公英、山楂干、玫瑰花干混合后捻碎，然后置于水中沸腾熬煮40～120分钟得到药用汤料，滤去其中的药渣得到药用底料；

（3）、将黑米、紫米、薏仁加入药用底料中熬煮10～20分钟，接着加入切碎的蘑菇、核桃仁、桑椹干、芦荟熬煮10～20分钟，然后加入玉米粒、土豆丁熬煮5～15分钟得到粥类底料；

（4）、将粥类底料与肉类底料混合，然后加入肌酸熬煮5～20分钟即得到运动创伤修复用功能性营养粥。

6.根据权利要求5所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥的制作方法，其特征在于：所述工艺步骤中切碎的猪皮、牛肉粒、蘑菇、核桃仁、桑椹干、芦荟的粒度为尺寸为3～6mm的颗粒。

7.根据权利要求5所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥的制作方法，其特征在于：所述步骤（2）中的滤去药渣的过程为采用孔隙为0.5～1mm的筛子或纱布进行过滤1～3次。

8.根据权利要求7所述的一种运动创伤修复用功能性营养粥的制作方法，其特征在于：所述筛子为竹制过滤筛，所述纱布为纯棉质纱布。