[发明专利]一种抹茶果汁生产装置

说明书

本申请提供了一种抹茶果汁生产装置，通过上下叠置的两个腔室，分别对茶树鲜叶和水果进行处理，对茶树鲜叶包括蒸青、干燥、烘干，对水果进行高温灭菌、紫外消毒、二氧化硫处理、干燥，然后将经过处理的茶树鲜叶和水果进行破碎，形成抹茶风味果汁，该装置形成的抹茶果汁质量稳定，口感独特，生产过程便捷。

技术领域

本申请领域，尤其涉及一种抹茶果汁生产装置。

背景技术

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。是迄今为止，最新鲜、最营养的一种茶品。因其天然的鲜绿色泽，增强消费欲望；超细粉末状态，方便在更多领域大量使用；健康营养的本质，得到人们千百年的认可。抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求。像籔北，中茶36，奥绿等品种因本身颜色特别绿，如果再加上大棚遮阳，做出来的抹茶颜色滋味都会特别好，可以算是高档抹茶的原料了。

抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、 VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入 10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶，因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以，日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶，条件好的提供加了抹茶的绿茶，来预防肠胃道疾病。抹茶的纤维素是菠菜的52.8倍，是芹菜的28.4倍，其消食解腻、减肥健美、去除痘的功效，受到了当今爱美女性的青睐。

但是，目前抹茶产品比较单一，还没有特别的抹茶和果汁的混合饮料，生产过程通常都是分别制作，在制作过程中步骤繁琐，因此目前抹茶果汁在市场上还很少。

发明内容

为了解决抹茶果汁生产过程中步骤繁复的问题，使抹茶果汁生产便捷高效，本申请提供了一种抹茶果汁生产装置，包括：

上下叠置的两个腔室，每个腔室中均具有传送带，上腔室的传送带用于运输茶树鲜叶，下腔室的传送带用于运输水果；

上腔室内在横向上通过隔板分为三个部分，其中第一部分中通入蒸汽，对传送带上茶树鲜叶进行蒸青，第二部分通入热风进行干燥，对传送带上茶树鲜叶进行烘干，第三部分通入干燥冷风，对传送带上经过烘干的茶树鲜叶进行冷却；

下腔室内在横向上分4个部分，第一部分中通入蒸汽对水果进行高温灭菌，第二部分腔室内壁上设置紫外灯，对传送带上水果进行紫外消毒，第三部分通入二氧化硫，对水果进行二氧化硫处理，第四部分通入干燥气体；

所述上腔室和下腔室的出口在垂直方向上重叠，在出口的正下方设置破碎机的入口，所述上腔室和下腔室的传送带分别将经过处理的茶树鲜叶和水果投入破碎机，所述破碎机对水果和经过处理的茶树鲜叶同时进行破碎，形成抹茶风味果汁。

进一步地，上腔室的隔板处还包括风幕发生装置，用于产生风幕将两边腔室通过风幕隔开。

进一步地，所述下腔室的第四部分通入的干燥气体为氮气。

进一步地，所述上腔室的第一部分和所述下腔室的第一部分连接至同一个蒸汽产生装置。

进一步地，所述蒸汽产生装置设置在上腔室和下腔室的侧壁外侧，具有一个蒸汽出口，通过三通阀门分别连接所述上腔室的第一部分和所述下腔室的第一部分。