[发明专利]无花果多糖的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物活性成分提取技术领域，尤其是涉及无花果多糖的提取方法。

背景技术

无花果，属于桑科无花果属，是世界上最古老的树种之一，全世界每年的产量为250万吨。中国目前产量约6万吨，主要分布在新疆、山东、江苏、广西等地，尤其是新疆喀什地区所产的无花果最为有名。多糖是重要的信息分子，参与机体多种生命活动。大量研究证实多糖具有多种生物学功效，如抗病毒、抗肿瘤、降血糖、降血脂和免疫调节等。多糖类化合物在保健、医药、化妆品和食品添加剂等领域具有广泛的应用前景。运用现代的科学手段研究无花果多糖的提取工艺对无花果资源的深度开发有促进作用，提高了农副产品的经济效益。

现有技术如授权公告号为CN 103435714 B的中国发明专利，公开了一种无花果粗多糖的制备方法，该方法用水作为溶剂在微波条件下提取无花果中的多糖，该方法简单合理，操作方便，但提取多糖所用时间长，且提取率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无花果多糖的提取方法，该方法克服了现有技术提取率低、提取时间长的缺点。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：无花果多糖的提取方法，包括蒸汽爆破处理，热水浸提，醇沉干燥。方法合理，操作简单，提取率高，所获得的木耳多糖活性好，降低了生产成本，为工业化应用提供了有利条件。

作为优选，蒸汽爆破处理过程中，取4-6份干无花果，粉碎，加入蒸馏水，调整水料比为11-14％，搅拌29-34min，密封静置6-8h，得预浸液，向预浸液中加入2-6份活性短肽，搅拌10-15min，再进行蒸汽爆破处理，压力控制为2-2.5MPa，维压时间为35-42s，得爆破液。对无花果进行蒸汽爆破处理，可大大促进细胞壁的破裂和多糖的释放，降低了热水浸提的阻力，减少了提取的时间，提高了无花果多糖的提取率，使植物资源得到了充分利用。

作为优选，蒸汽爆破处理过程中所加入的活性短肽的氨基酸序列为：HSHACASGKLCVCVNCSR。蒸汽爆破过程中，细胞壁的空隙中所渗入的蒸汽有限，导致破壁程度不高，活性短肽的加入，促进了蒸汽的渗入，提高了破壁效果，极大地降低了热水浸提的阻力。

作为优选，热水浸提过程中，向爆破液中加入5-9份水，在91-98℃下浸提40-50min，在转速为8000-10000r/min下离心10-13min，取上清液，得浸提液。以水为溶剂浸提多糖，安全环保，成本低廉，由于蒸汽爆破处理破除了无花果细胞壁，极大地释放了细胞内的多糖，在短时间内便可以达到很好的浸提效果。

作为优选，脱蛋白过程中，将三氯甲烷和正丁醇配制成混合液，其中体积比三氯甲烷/正丁醇=3.4/1-3.7/1，取1-3份浸提液，向其中加入14-18份所配置的混合液，搅拌32-40min，离心分离，取水相。热水浸提过程所得的溶液含有许多游离蛋白质，使多糖的纯度降低，加入三氯甲烷和正丁醇的混合液后，蛋白质会形成沉淀从溶液中析出，提高多糖的纯度，增强产品的生物活性。

作为优选，醇沉干燥过程中，向脱蛋白所得的水相中加入21-25份86%-92%的乙醇溶液，搅拌16-25min，过滤，设置真空度为3000-5000Pa，温度为62-70℃，将滤渣干燥25-35min得多糖提取物。多糖溶于热水而不溶于高浓度的乙醇，在加入86%-92%的乙醇溶液后，无花果多糖以沉淀的形式从水相中析出，所得的无花果多糖纯度高，品质好，提高了产品的经济价值。

与现有技术相比，本发明的优点在于：无花果细胞粗大，壁厚，水提取多糖难以从胞内溶出，本发明首先对无花果进行蒸汽爆破处理，有效地破除了阻碍传质过程的细胞壁，促进了多糖的释放，降低了热水浸提的传质阻力，缩短了提取的时间，提高了无花果多糖的收率，使植物资源得到了充分的利用，符合绿色环保的要求，且提取方法合理，操作简单，降低了生产成本，为工业化应用提供了有利条件。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步说明：

实施例1：