[发明专利]一种超声波自动追切食品切割生产线

说明书

一种超声波自动追切食品切割生产线。本发明涉及食品切割生产线领域，特别涉及超声波自动食品切割生产线，包括机架、输送机、正饼机构、挡饼机构、纵切机构、横切机构。本发明可实现食品自动定位、纠偏、输送、切条、分块；纵切机构为单排超声波纵切刀，实现对产品的纵向分条作业；横切机构为双排切刀构成的组合超声波切刀，其中每排刀均设置有一套或一套以上的横切组合刀，两排刀成一定夹角设置；本发明可实现食品的切方、切平行四边形及切三角形等多种类型切割，具有高效、智能、简洁、稳定、可靠的特点。

技术领域

本发明涉及一种超声波自动追切食品切割生产线。

背景技术

传统的超声波食品切割生产线，纵切机构主要通过斜置的超声波切刀将通过的材料分切成为条状产品，所述斜置超声波切刀安装位置间隔精度低，尺寸调整费时费力，很难适应当前对产品多样性及高效能的要求。

传统的超声波食品切割生产线，横切机构是通过设置的单排超声波切刀切块或切三角形，产品形式单一，同时，生产效率相对低下。

因此，针对传统超声波食品切割生产线存在的上述不足，本申请人研发了一种纵切机构，可以同时沿X轴、Y轴、Z轴动作，实现切割作业的同时同步于输送机行进，实现连续切割作业，并通过人机界面轻松实现产品尺寸调整。

本发明所述横切机构，设置为两排组合切刀，既可单独使用，又能组合使用，实现产品多样性的同时，大幅提高生产效率。

发明内容

本发明的目的是为解决现有超声波食品切割生产线存在的不足，提供的一种超声波食品切割生产线。本发明可实现食品方形、平行四边形及三角形的切割，具有简洁、智能、稳定、高效、可靠的特点。

为达到上述目的，本发明从以下技术方案实现。

本发明提供一种超声波自动追切食品切割生产线。包括机架，及设置在机架上的输送机，及设置在输送机上的正饼机构、挡饼机构，以及设置在机架上的纵切机构、横切机构；

所述纵切机构，设置有沿X轴方向的滑块和导轨装置，及设置有沿Y轴方向的滑块和导轨装置，及设置有沿Z轴方向的滑块和导轨装置，所述三轴方向的导轨相互垂直安装，均设置有相连接的驱动机构；

所述横切机构中所述两排横切组合刀成一定夹角设置；所述两排横切组合刀之间由连杆连接，间距可调；所述两排横切组合刀由同一驱动机构驱动，沿所述设置的沿X轴方向的滑块和导轨装置同步往复运动；所述两排横切组合刀分别有各自的驱动装置沿所述Z轴方向上下往复运动，所述两排横切组合刀可单独控制和使用。

附图说明

为了易于说明，本发明由下述的实施例及附图作以详细描述。

图1为本发明的一种超声波自动追切食品切割生产线的结构布局图。

图2及图3为图1的局部放大图。

具体实施方式

本实施例中，如图1所示，本发明的一种超声波自动追切食品切割生产线，其适用于对面包、蛋糕、枣糕等食品进行分切，包括机架1，及设置在机架1上的输送机2，及设置在输送机2左端上正饼机构3，及设置在正饼机构3侧边的挡饼机构4，及设置在机架1上的纵切机构5，及设置在纵切机构5后的横切机构6。

所述纵切机构5设置有超声波纵切组合刀20，由一片或一片以上刀片组成，及设置有沿Z轴方向运动的导轨滑块；以及设置有沿X轴方向运动的两组平行导轨滑块组合；以及设置有沿Y轴方向运动的两组平行导轨及其安装本体。超声波纵切组合刀，经由提升连杆7和偏心轮8在驱动机构21驱动下，进行上下往复切割作业。

同时所述纵切机构5在驱动机构22驱动下，沿Y轴运动，超声波切刀组合20下切后将条状食品沿Y轴方向拨开一定间隔，进行第二次切割作业，然后第三次……，分切完成后回归原点。