[发明专利]一种从板栗壳中提取鞣质、多糖和板栗壳色素的方法

权利要求书

1.一种从板栗壳中提取鞣质、多糖和板栗壳色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

(1)浸提：用氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液对板栗壳进行浸提，获得浸提液，其中，所述氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液的pH值为12.8～13.5；

(2)调pH值：用酸性溶液将浸提液的pH值调节至6.5～7；

(3)反渗透过滤：对浸提液进行两级反渗透过滤，其中，第一级过滤的精度为0.4～0.7μm，过滤后获得含鞣质的溶液；第二级过滤的精度为0.05～0.2μm，过滤后获得含多糖和板栗壳色素的溶液。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述板栗壳与氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液的质量体积比为1:8～12。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液的pH值为12.8。

4.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)包括两次浸提步骤，其中第二次浸提的板栗壳为第一次浸提后产生的板栗壳渣，第二次浸提的条件与第一次浸提相同。

5.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，所述酸性溶液为柠檬酸或盐酸溶液，优选地，为柠檬酸溶液。

6.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，在步骤(2)之后，步骤(3)之前还包括在浸提液中加入吸附重金属离子的絮凝剂并沉降除杂的步骤。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，所述吸附重金属离子的絮凝剂选自海藻酸、海藻酸钠、壳聚糖、交联的羧甲基淀粉中的一种或多种；优选地，所述吸附重金属离子的絮凝剂为海藻酸钠。

8.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括对所述含鞣质的溶液和/或所述含多糖和板栗壳色素的溶液进行浓缩的步骤，优选地，所述浓缩方式为反渗透浓缩。

9.根据权利要求1～3任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括对所述含鞣质的溶液和/或所述含多糖和板栗壳色素的溶液进行干燥的步骤，优选地，所述干燥的方式为冷冻干燥。

10.根据权利要求1～9任一项所述方法制备而成的鞣质提取物或含多糖和板栗壳色素的提取物。