[发明专利]一种可食用蚯蚓的养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及蚯蚓养殖技术领域，具体涉及一种可食用蚯蚓的养殖方法。

背景技术

蚯蚓体中富含多种有益酶类及呈小肽结构的高活性蛋白，能提供动、植物营养需要的丰富蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分，并且蚯蚓还含有溶栓酶、抗氧化酶、抗菌肽、抗肿瘤成分及溶血素等生物活性成分。蚯蚓含有很高的蛋白质及人体生长发育所必需氨基酸，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸等。蚯蚓蛋白质中精氨酸的含量为花生蛋白的2倍，是鱼蛋白的3倍；色氨酸的含量则为动物血粉蛋白的4倍，为牛肝的7倍。不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，而且含有丰富的抗菌肽以及促免疫物质，作为食品不仅味道鲜美，而且可增强人体的抗病性，可促进人体免疫功能的提高。

蚯蚓的食用在国外已有200多年的历史，蚯蚓在我国又名地龙，为传统的中药材。咸寒、入肝脾肺经、具有清热熄风、平肝通络、平喘利尿之功能。蚯蚓药食利用在我国有几千年的历史，可追溯到汉代前。进入20世纪后期，随着科技的发展和实验的深入，已知蚯蚓体中含有丰富的氨基酸、多种有益酶、肽等活性蛋白，以及人、动物、植物生长所需的优质营养元素和未知有益因子。由于蚯蚓和提取物在医药、食品、种植业、畜牧业、有机废弃物安全利用、环境治理和保护、土壤改良等广泛领域中的初步应用已表现出良好的应用前景，因此，目前已成为世界各国竟相研究和开发的新热点。虽然蚯蚓的养殖在我国尤其是近30年来有了极其迅速的发展，但规模养殖的方式均多采用露地堆沤的大田粗放养殖方法，饲料结构亦以畜禽粪便等有机废弃物为主。养殖的目的也以处理农业废弃物以获取蚯蚓粪用于农业生产为主。这种方式养殖的蚯蚓体不仅自身特殊异、腥味重、蚯蚓体中往往富集过量的有害重金属元素，不适宜用来开发食品或药品原料。

目前，对于蚯蚓及其产品的开发客观上存在着巨大的市场需求，同时对蚯蚓及其产成品又提出了很高的质量要求，因此，如何生产安全的蚯蚓饲料并通过工厂化养殖蚯蚓并为日益成熟的市场提供安全的蚯蚓产品具有重要的现实意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种易于量产，经济效益较高的可食用蚯蚓的养殖方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现：

一种可食用蚯蚓的养殖方法，具体步骤如下：

(1)采用砖混凝土结构，建长26米、宽15米、高5米养殖房，在养殖房内搭建养殖架，在养殖架上铺设养殖床；

(2)在养殖床内垫15cm后的基质，然后在基质上铺设直径1.0cm的热镀锌管道，管道之间的间距控制在20cm左右，管道端口开丝联接地热水井水泵出水管，地热水井为1200米深地热水井，水温38℃；管道通入养殖房处安装自动控制开关，房内设置温湿度显示设备；

(3)在管道上再垫15-20cm后的基质，投种库前7天，用80％多菌灵600～800倍液全面灭菌，以防蚯蚓种入床后受细菌侵染；

(4)按照养殖密度为3000～10000条/m²投放蚯蚓种苗，按蚯蚓种：蚯蚓熟饲料＝3～5∶250～250的重量比例将饲料均匀放入养殖床上；

(5)当养殖床温度低于15℃时，打开自动控制开关，让管道通水，使养殖床缓慢升温，至温度达到20℃以上时，关闭水泵，并将管道内的水出，将放出的水收集，喷淋到养殖床上，保持养殖床内基质的湿度为60％-80％；使蚯蚓保持一个湿润的生存环境，这有利于蚯蚓的生长，以及对饲料中养分的吸收；

(6)定期检视，注意蚯蚓生长、繁殖及产卵，夜间灯光照明，防止蚯蚓外逃，养殖20天后获得可食用蚯蚓；

在养殖时，观察到养殖床面饲料已转化为细小均匀的蚓粪颗粒时应及时添加新饲料，以免蚯蚓逃逸而造成损失。

上述基质是按照以下重量份数的组分配制而成：海泥干粉5份、牛粪50份、椴树碎末10份、腐殖土10份、花生壳粉5份及蛋壳粉5份；该基质疏松、透气，且不易滋生病菌，保湿、保温效果佳。

上述蚯蚓熟饲料是由以下重量份数的组分制成：活性钙0.5份、绿茶粉2.2份、糯米康80份、黄豆粉5份、富锌酵母0.08份；制备时，将上述组分进行厌氧发酵即可。

上述蚯蚓熟饲料的pH值控制在6-7。

本申请选用活性钙，其含有微量的天然矿物质钾、钠、铁、锰、硅、磷、锌等元素，在加工过程中被活化，成为优良的营养素。这些元素大部分具有生理功能，是酶和蛋白质系统的关键成份，对核酸激素、细胞膜等起着稳定或激活作用。能够调节细胞液pH值，稳定细胞内环境，防止有机酸在体积累而中毒。