[发明专利]一种新型竹筒酒酿酒工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型竹筒酒酿酒工艺，属于酿酒工艺技术领域。

背景技术

竹子中的竹液含有十多种对人体有益的多种维生素及多种矿物质和微量元素。在 越来越重视自然与健康的今天，竹液所具有的保健、防病、治病的功效，使其日益受到人们的重视并竞相开发利用之来加工饮品。目前，已报道了多种含有竹液的饮品，其中，包括含有竹液的含酒精的饮品，如竹筒酒。市场上所出现的竹筒酒是将含酒精饮品注入到生长着的竹株竹节内，让竹子生长一段时间后 而采集得到的酒。这种竹酒可以改善酒的口感，降低酒中有害物质的含量和含酒精饮品的酒度，同时由于有竹液成分而含有多种对人体必须的有益成分。但是，这种竹酒的制备方法 注重竹酒生产，容易毁坏竹子，甚至影响竹笋的生长，使存在竹节中的酒精饮品容易造成酒精度和成分的挥发使其酒味不浓。

发明内容

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种新型竹筒酒酿酒工艺。

本发明的新型竹筒酒酿酒工艺流程为：把竹子直接砍伐下来，先切割好竹筒，将竹筒前后两端打磨平整后，采用钻头进行打眼，然后采用工业注射器向打好的眼内注酒，再用牙签把注酒的眼补上，采用食用胶密封即可进行出售。

本发明的有益效果：它的制备过程简单，由于竹子生长于天然无污染的大自然环境的土壤中，因此切割好的竹筒具有天然的养分，酒吸收了竹体中所含有益人体健康的多种微量元素、氨基酸、维生素等营养成分，使酒体更滋补 ；且酒体与天然竹液有机结合，降低了酒度，并使原酒体中的有害成分被主体内天然成分进行净化吸收，使酒体更纯正。

具体实施方式

本具体实施方式采用以下技术方案和实施例对发明进行进一步的详细说明。

本具体实施方式中新型竹筒酒酿酒工艺流程为：把竹子直接砍伐下来，先切割好竹筒，将竹筒前后两端打磨平整后，采用钻头进行打眼，然后采用工业注射器向打好的眼内注酒，再用牙签把注酒的眼补上，采用食用胶密封即可进行出售。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。