[发明专利]一种可防治顽固性口腔溃疡的养生食品

说明书

技术领域

本发明涉及养生食品领域，具体而言，涉及一种可防治顽固性口腔溃疡的养生食品。

背景技术

顽固性口腔溃疡，又称“阿弗化口炎”，中医称为“口疮”，是发生在口腔黏膜上的表浅溃疡，大小可以从米粒至黄豆大小，呈圆形或椭圆形，溃疡面为凹，周围充血。顽固性口腔溃疡具有周期性、复发性以及局限性特点，好发于唇、颊、舌源等，尤以发生在舌体上最痛苦，疼痛难忍，难以进食和说话，不容易痊愈。发病时，多伴有便秘、口臭等现象。

顽固性口腔溃疡的确切病因至今仍不能完全明确，通常认为，顽固性口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果。免疫、遗传和环境可能是顽固性口腔溃疡发病的“三联因素”，即遗传背景与适当的环境因素(包括精神神经体质、心理行为状态、生活工作和社会环境等)可引发异常的免疫反应而出现顽固性口腔溃疡特征性病损。也有人提出“二联因素”论，即外源性因素(病毒和细菌)和内源性诱导因素(激素的变化、精神心理因素、营养缺乏、系统性疾病及免疫功能紊乱)相互作用而致病。

现有的顽固性口腔溃疡治疗药物主要有：局部抗菌药物如氯己定含漱液、金霉素药膏、庆大霉素贴膜等；局部皮质类固醇如氢化可的松药膜、倍氯米松含漱液或喷雾剂等；局部止痛剂如苄达明含漱液或喷雾剂、局部麻醉凝胶等；其他局部抗炎制剂如色甘酸钠止咳糖浆、前列腺素E2胶等；全身用药如泼尼松龙、咪哇硫嘌呤、左旋咪唑、秋水仙素等。

以上治疗药物虽然对顽固性口腔溃疡可以产生不同程度的治疗效果，但治标不治本，病人的病情容易出现反复，时好时坏，影响饮食和起居，给患者带来很大困扰。同时，上述药物也存在不同程度的不良反应和副作用，如有些药物对口腔黏膜有刺激性，患者感觉不舒适或容易导致人整体体质下降。

因此，本领域亟待提出一种能标本兼治、避免顽固性口腔溃疡反复发作且同时无副作用的养生食品。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种治疗顽固性口腔溃疡的养生食品，该养生食品能够有效治疗顽固性口腔溃疡，防止复发且无毒副作用。

本发明的第二目的在于提供一种制备上述养生食品的方法，通过该方法可以快速、便捷地制备获得上述用于治疗顽固性口腔溃疡的养生食品，便于规模化生产。

为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

一种治疗顽固性口腔溃疡的养生食品，按重量份计，所述养生食品主要由以下原料制备而成：沙蚕30～40份、壳聚糖10～15份、螺旋藻10～15份和辅料10～15份。

沙蚕，俗称海蜈蚣、海蚂蟥、海蚕或海虫，具有极高的营养价值和药用价值。《本草纲目》记载“海蚕”的药用功效：久服补虚赢，令人光泽，轻身延年不老。现代科学研究发现，沙蚕富含硫胍基衍生物、深海羟基高铁血红素、海蚯蚓素、嘌呤核苷酸、生物甾醇、活性肽、牛磺酸、蚓激酶、纤溶酶以及溶菌酶等药用成分，以及Zn²⁺等微量元素、免疫氨基酸(谷氨酸和甘氨酸)、人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸脂类等营养物质。

壳聚糖(chitosan)，也称为几丁聚糖，是几丁质(chitin)脱去乙酰基的产物，其广泛存在于蟹、虾等甲壳类动物的外壳，以及香菇等真菌的细胞膜中。壳聚糖是带正电荷的阳离子动物性食物纤维，又是自然界唯一存在的碱性多糖，具有重要的生理功能，被称为二十一世纪的功能性食品。壳聚糖不但能够补充人体所需的营养元素，还能有效调节人体的生理活动，国内外的广泛研究表明，其具有降脂、降糖、免疫调节、改善肠胃功能以及减肥的作用。

螺旋藻(Spirulina)是一种呈蓝绿色的多细胞丝状蓝藻，属低等水生物，可食藻类，含有丰富的蛋白质(60％～70％)，维生素(尤其是B12及β-胡萝卜素含量较高)，藻多糖，微量元素等多种生物活性成分，因其具有较高的营养及医疗保健功效，近年来引起了广泛的研究。藻胆蛋白是其中很重要的一种活性物质，具有抗氧化，抗炎，神经保护及保肝功能；螺旋藻中β-胡萝卜素的含量占螺旋藻中类胡萝卜素总含量的69.5％，具有降低胆固醇和减小患癌症的风险的特点；藻多糖具有抗病毒，抗肿瘤的功效，并可降低动物患癌症的几率；γ-亚麻酸对于降低胆固醇具有一定疗效。