[发明专利]一种即热式自助烤饼售卖机及其工艺方法

权利要求书

1.一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，包括具有取料口的机柜及设于机柜内部的制冷单元、转运单元、加热单元及人机互动单元，且人机互动单元具有一人机界面设于机柜的表面，其中，

制冷单元，用于将烤饼成品或半成品冷藏保鲜存储；

转运单元，用于将制冷单元的烤饼成品或半成品转运至加热单元，并将加热单元加热熟化后的食品推送至取料口；

加热单元，用于对转运单元送达的烤饼成品或半成品进行加热或熟化；

人机互动单元，用于定制和响应用户需求并启动烤饼售卖机，包括人机界面、存储模块和控制模块。

2.如权利要求1所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的制冷单元包括冷藏区、料道及料道推杆，其中，冷藏区包括若干料仓，每一料仓内并排设置有左旋弹簧和右旋弹簧，且左旋弹簧和右旋弹簧与设于料仓壁部的双头电机相接，与双头电机相对的冷藏区一侧为开放端，开放端外侧设有料道，料道底部设有料道推杆。

3.如权利要求2所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的料道横截面呈U形，且U形料道的开口两侧分别具有导向片。

4.如权利要求1所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的制冷单元包括冷藏区、纵向传输机构和横向传输机构，其中，冷藏区包括若干料仓，每一料仓内并排设置有左旋弹簧和右旋弹簧，且左旋弹簧和右旋弹簧与设于料仓壁部的双头电机相接，与双头电机相对的冷藏区一侧为开放端，开放端外侧设有纵向传输机构和横向传输机构；纵向传输机构包括上下方向设立的支撑架，该支撑架设于开放端的一侧，支撑架上设有电机和由电机传动的纵向丝杆，纵向丝杆上设有通过螺母连接的升降滑块，开放端的另一侧设有纵向设立的导向杆，支撑架与导向杆之间设有连杆，连杆上设有横向传输机构；横向传输机构包括水平设立的支撑座，支撑座上设有电机和由电机传动的横向丝杆，横向丝杆上设有通过螺母连接的接料盒，接料盒内设有通过一电机驱动的推板。

5.如权利要求4所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述冷藏区底部开放端一侧设有料道，料道底部设有可被打开的开口，开口处设有密封圈，开口的下方设有接料平台,接料平台底部设有由电机驱动的接料推杆。

6.如权利要求2或3或4所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的冷藏区底部设有冷却系统，每一料仓底部均布有若干冷气扩散孔。

7.如权利要求1所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的转运单元包括智能识别单元,用于对制冷单元冷藏保鲜存储的烤饼成品或半成品的来源进行防伪识别，并作出相应处理。

8.如权利要求1所述的一种即热式自助烤饼售卖机, 其特征在于，所述的加热单元包括托盘，托盘的上方设有底部开口的加热箱体，托盘底部设有托盘推杆，托盘的前侧设有第一出料推杆，后侧设有升降平台，且托盘与升降平台间设有出料滑道，升降平台的后侧上方设有取料口，下方设有第二出料推杆。