[发明专利]一种菠萝香肠炒饭的做法

说明书

一种菠萝香肠炒饭的做法，具体步骤包括(1)切香肠，(2)切水果，(3)搅拌，(4)炒饭，(5)装盘等，水果炒饭，清香的菠萝，沁人心脾、惹味开胃。

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其指一种菠萝香肠炒饭的做法。

背景技术

清香的菠萝，沁人心脾、惹味开胃。

发明内容

本发明就是要针对上述现状而提供一种沁人心脾的菠萝香肠炒饭的制做方法。

本发明所提供的沁人心脾的菠萝香肠炒饭的做法为：(1)把香肠100份切成小粒；(2)在菠萝50份和草莓末50份切成粒时，在盐水里泡10分钟，再把它们切成小粒；(3)起锅开火，放适量油，把蛋1个敲入锅里；(4) 放入姜茸50份，快速搅拌，把蛋和姜茸捣散成粒；(5)把香肠爆香，不要洗锅，再撒适量油，倒入米饭，捣散炒热，倒入蛋粒、香肠，点入精盐、糖和胡椒粉、再撒些白兰地；(6)最后倒入水果粒，快速兜匀，把饭倒在菠萝壳里，完成。

作为改进，饭不要煮烂，起码米粒要粒粒分明，比较硬的饭或隔夜饭最好 。

清香的菠萝，沁人心脾、惹味开胃。

具体实施方式

实施例一：(1)把香肠100g切成小粒；(2)在菠萝50g和草莓末50g切成粒时，在盐水里泡10分钟，再把它们切成小粒；(3)起锅开火，放适量油，把蛋1个敲入锅里；(4) 放入姜茸50g，快速搅拌，把蛋和姜茸捣散成粒；(5) 把香肠爆香，不要洗锅，再撒适量油，倒入米饭，捣散炒热，倒入蛋粒、香肠，点入精盐、糖和胡椒粉、再撒些白兰地；(6)最后倒入水果粒，快速兜匀，把饭倒在菠萝壳里，完成。

实施例二：(1)把香肠50g切成小粒；(2)在菠萝50g和草莓末50g切成粒时，在盐水里泡10分钟，再把它们切成小粒；(3)起锅开火，放适量油，把蛋1个敲入锅里；(4) 放入姜茸20g，快速搅拌，把蛋和姜茸捣散成粒；(5) 把香肠爆香，不要洗锅，再撒适量油，倒入米饭，捣散炒热，倒入蛋粒、香肠，点入精盐、糖和胡椒粉、再撒些白兰地；(6)最后倒入水果粒，快速兜匀，把饭倒在菠萝壳里，完成。