[发明专利]一种西洋红参的炮制方法

说明书

技术领域

本发明属于中药保健食品、药品技术领域，具体涉及一种西洋红参的炮制方法。

背景技术

西洋参又名花旗参或美国人参，为五加科人参属植物西洋参(Panaxquinquefolius L.)的根，原产地位于加拿大蒙特利尔和美国威斯康辛等地区。1955年以来在东北、华北等地进行了大面积引种和栽培，并成功种植。西洋参归为心、肺、肾三经，味甘、微苦、性寒，具有滋补强壮、益肺阴、清火、养血、安神益智等功效。对中枢神经系统、心脑血管系统、免疫系统等具有十分广泛的生物活性和独特显著的药理作用，多年来一直被用为中医临床及养生进补上品，具有较高的治疗和保健价值。

西洋参经蒸制加工所得炮制品即为西洋红参。现代科学研究表明，红参抗辐射、抗癌等作用优于生晒参，主要由于加工成红参后，分子量较大的人参皂苷转化生成分子量较小的稀有人参皂苷。稀有人参皂苷的生物活性较高并且生物利用度较好，因此提升了人参原有的保健功能，而西洋红参除易于保存外，也像中国红参一样，将来会发挥更大治疗和保健功能，被人们认识和应用。

发明内容

本发明提供一种西洋红参的炮制方法，以解决现有炮制方法存在的稀有人参皂苷含量较低，质量不稳定、加工条件可控性不好的问题。

本发明采取的技术方案是，包括下列步骤：

(1)取四年生西洋参鲜品500-1000克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级；

(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经30-90分钟升温至80-120℃，在80-120℃温度下蒸2-6小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；

(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，50-70℃干燥12-24小时，并伴随鼓风；

(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，置阴凉通风处晾6-12小时，即得西洋红参。

本发明的优点是，采取本方法炮制出的西洋红参中10种稀有人参皂苷(20(S)-Rg₃、20(R)-Rg₃、Rk₁、Rg₅、20(S)-Rg₂、20(R)-Rg₂、20(S)-Rh₁、20(R)-Rh₁、Rg₄、Rg₆)含量较高，质量稳定、加工条件可控。

具体实施方式

实施例1

包括下列步骤：

(1)取四年生西洋参鲜品1000克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径6-7厘米；

在清洗西洋参鲜品的过程中注意清洗的力度，保证西洋参参体的完整和表面不被损伤；

(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经90分钟升温至120℃，在120℃温度下蒸6小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；

(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，70℃干燥24小时，并伴随鼓风；

整个干燥过程一直伴随着鼓风，有利于除去在烘干的过程中产生的湿气，更加有效地干燥；

(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，放到室外晾晒12小时，即得西洋红参；

步骤(4)不宜使西洋参暴露在强烈的日光照射下，避免影响西洋红参的外观和质量。

实施例2

包括下列步骤：

(1)取四年生西洋参鲜品800克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径5-6厘米；

(2)将步骤(1)中西洋参均匀摆放在纱布上，芦头朝向一侧，包好，芦头一侧朝下立式放入高压锅中不锈钢网上，设置蒸制条件如下：经60分钟升温至100℃，在100℃温度下蒸4小时，取出，打开纱布，摆入托盘，室温放置1小时；

(3)将步骤(2)中西洋参放入烘箱中，60℃干燥18小时，并伴随鼓风；

(4)然后将步骤(3)得西洋参从烘箱中取出，放到室外晾晒9小时，即得西洋红参。

实施例3

包括下列步骤：

(1)取四年生西洋参鲜品500克，洗净，室温下阴凉通风处晾干表面水分，下须，按单支直径分级，选择单支直径小于5厘米；