[发明专利]开蛋机构

说明书

本发明公开了一种开蛋机构，属于开蛋机领域。它包括底座、升降传动机构、转臂、转轴、切刀、第一切刀张开凸轮、齿轮、传动轴、切刀升降凸轮、第二切刀张开凸轮以及齿条槽，所述升降传动机构设置在底座上，所述切刀由拼合在一起的两片刀片组成，所述第一切刀张开凸轮设置在两个转臂之间，所述齿轮第一切刀张开凸轮同轴固定，所述传动轴上设置有切刀升降凸轮和第二切刀张开凸轮，所述切刀升降凸轮带动升降传动机构上下运动，所述齿条槽固定在第一切刀张开凸轮的下方，齿条一端与第二切刀张开凸轮连接；本发明工作时无需人工操作，提高了开蛋效率，将本发明与鸡蛋输送机构连接，能够与加工设备配合使用，适用于大规模工业化生产。

技术领域

本发明涉及一种开蛋机构，属于开蛋机领域。

背景技术

鸡蛋中富含胆固醇、蛋白质，营养丰富，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比利很适合人体生理需要、易于人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。烹饪鸡蛋时首先要对鸡蛋开壳，家庭烹饪时大都是手工将鸡蛋壳磕一缺口再将鸡蛋壳掰开，然而这种开壳方法容易弄脏双手，在蛋壳破碎过程中有一部分蛋壳混入蛋液中影响使用口感，同时也存在卫生问题；目前市面上已经出现了一些环形、剪切型的简易开蛋机构，这些开蛋机构在使用时方便、快捷，有着不错的开蛋效果，但是这些开蛋机构还是需要人手工操作，一次只能给一个鸡蛋开壳，仅适用于家庭使用，开蛋数量大时仍需要耗费大量人力；随着生活水平的提高，人们对于鸡蛋的需求也日益增长，由鸡蛋加工而成的食品也相继出现，现有的开蛋机构效率低，无法与鸡蛋加工设备组合使用，已经无法满足鸡蛋加工行业的需要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：提供一种开蛋机构，它解决了目前市面上的开蛋机构开蛋过程中手工操作、开蛋效率低、无法与加工设备组合使用的问题。

本发明所要解决的技术问题采取以下技术方案来实现：

开蛋机构，它包括底座、升降传动机构、转臂、转轴、切刀、第一切刀张开凸轮、齿轮、传动轴、切刀升降凸轮、第二切刀张开凸轮以及齿条槽，所述升降传动机构设置在底座上，所述转臂包括两个转臂，每个转臂的前端通过转轴活动固定在升降传动机构上，所述切刀由拼合在一起的两片刀片组成，每片刀片分别安装在每个转臂的末端，两个转臂之间设置有活动固定在底座上的第一切刀张开凸轮，第一切刀张开凸轮与转臂连接带动转臂绕转轴转动，所述齿轮设置在第一切刀张开凸轮的下方，与第一切刀张开凸轮同轴固定，所述传动轴上设置有切刀升降凸轮和第二切刀张开凸轮，传动轴通过电机驱动，所述切刀升降凸轮带动升降传动机构上下运动，所述齿条槽固定在底座上，齿条槽内设置有齿条，齿条与齿轮啮合，齿条一端与第二切刀张开凸轮连接，第二切刀张开凸轮转动时带动齿条在齿条槽中移动。

所述升降传动机构包括固定座、第一升降导杆、切刀升降支架、直线轴承座、直线轴承、第二升降导杆、升降导杆侧固定板以及升降导杆上固定板，所述固定座固定在底座上，所述第一升降导杆固定在固定座上，所述切刀升降支架上设置有直线轴承座，切刀升降支架通过转轴与转臂的前端活动固定，切刀升降支架与切刀升降凸轮连接，所述直线轴承座中设有直线轴承，直线轴承套在第一升降导杆和第二升降导杆中，切刀升降支架在切刀升降凸轮的带动下通过直线轴承上下移动，所述第二升降导杆设置在升降导杆侧固定板内，所述升降导杆侧固定板为C型支架，升价导杆侧固定板固定在底座上，所述升降导杆上固定板设置在第一升降导杆的上端。

作为优选实例，所述底座的两侧设有前侧板和后侧板，后侧板上开有送蛋孔，送蛋孔位置正对切刀。

作为优选实例，所述底座上还设有过渡槽盒。

作为优选实例，所述两个转臂分别通过转轴固定在切刀升降支架的两侧。

本发明的有益效果是：本发明工作时无需人工操作，开蛋机构自动实现开蛋流程，提高了开蛋效率；将本发明与鸡蛋输送机构连接，再将开蛋后的蛋液做进一步加工，能够与加工设备配合使用，适用于大规模工业化生产；切刀开蛋时开蛋位置位于鸡蛋下方，鸡蛋中的蛋液可以全部从蛋壳中流下，减少了蛋液损失。