[发明专利]一种窖坛移动式打酒系统及打酒控制方法

说明书

本发明公布了一种窖坛移动式打酒系统，窖坛、原酒罐、勾兑罐、打酒枪、移动打酒车、手持读写装置、原酒区控制系统和勾兑区控制系统。还公开了一种基于上述窖坛移动式打酒系统的打酒控制方法。本发明针对以往的存储和管理方式中存在的问题，参照现场打酒工艺，结合LabVIEW、工控机、RFID、智能仪表及无线传感器网络等现代测控技术，完美解决了以往打酒方式中存在坛库、窖库布局分散所导致的管道分布错杂、酒的调配计量不准确的关键问题，同时提高了窖坛库勾储、盘点的工作效率，减轻了工人劳动强度大和降低生产成本，避免了打酒过程中的损耗风险和安全隐患。

技术领域

本发明属于白酒窖坛勾储技术领域，特别是涉及一种窖坛移动式打酒系统及打酒控制方法。

背景技术

随着我国制造业和酿酒业对白酒制造业的重视，我国白酒企业的生产过程逐渐实现了机械化，酿酒产量得到了明显的提升，单纯的不锈钢大罐原酒储存已满足不了原酒储存需求，同时陶坛及地窖在存储过程中能促进白酒的老熟，降低白酒的刺激性，使其口感更加柔和，香气更浓，传统窖坛库存方式重新受到重用。不过，传统人工式窖坛白酒出入库过程耗费时间长，效率低下，工人劳动强度大，同时在人工打酒过程中存在损耗风险及安全隐患，相比不锈钢大罐存储，坛库、窖库布局分散，导致管道输送分布错杂，同时不便调配计量。随着我国白酒产业的规模化发展，白酒酿酒产能的提升，对食品安全和生产安全的要求也越来越高，传统的人工式窖坛出入库方式已经无法满足工厂勾储及管理需求。

发明内容

本发明针对以往的存储和管理方式中存在的问题，提供一种酒调配计量准确提高了窖坛库勾储工作效率的一种窖坛移动式打酒系统及打酒控制方法。

本发明为实现上述目的，采用如下技术方案：

一种窖坛移动式打酒系统，其特征在于：包括窖坛、原酒罐、勾兑罐、打酒枪、移动打酒车、手持读写装置、原酒区控制系统和勾兑区控制系统；

所述窖坛上设置有窖坛盖，所述窖坛盖上具有进出酒通道；所述窖坛上设置有可读写窖坛信息标识；

所述移动打酒车用于连接窖坛和原酒罐、或窖坛与勾兑罐；所述移动打酒车上具有车载控制系统，用于与所述原酒区控制系统和勾兑区控制系统数据连接，控制进酒和出酒；所述移动打酒车上具有进酒量控制装置，用于控制所述打酒枪进酒量；所述移动打酒车上具有出酒装置和出酒量控制装置，用于控制窖坛出酒；

所述手持读写装置与移动打酒车上的车载控制系统数据连接的，用于读写窖坛信息标识；

所述原酒区控制系统用于通过车载控制系统数据连接，控制窖坛进酒或出酒；

所述勾兑区控制系统用于通过车载控制系统数据连接，控制窖坛出酒。

其进一步特征在于：所述窖坛盖上设置有出酒孔、打酒枪固定装置和用于监测窖坛液位的雷达液位计。

所述雷达液位计与所述车载控制系统无线连接，所述车载控制系统与所述手持读写装置、原酒区控制系统、勾兑区控制系统无线连接。

进一步的：所述车载控制系统包括UPS电源、无线网卡、车载工控机、触控屏、数据接口；所述车载工控机具有数据库，通过无线网卡与所述手持读写装置、原酒区控制系统、勾兑区控制系统数据交换；所述车载工控机通过所述数据接口与所述出酒装置、出酒量控制装置、雷达液位计连接。

所述车载工控机连接有声光报警装置。

所述出酒装置和出酒量控制装置包括出酒泵、电动阀和质量流量计；所述车载控制系统通过所述质量流量计的流量数据控制所述出酒泵、电动阀的开关。

优选的：所述可读写窖坛信息标识为RFID电子标签，所述手持读写装置为RFID读写装置。

一种基于上述窖坛移动式打酒系统的打酒控制方法，其特征在于包括进酒流程和出酒流程；