[发明专利]一种白及养胃饼干

权利要求书

1.一种白及养胃饼干，其特征在于，包括以下原料，白及淀粉、粟米粉、南瓜、低筋面粉、针叶樱桃粉、木糖醇、食用碱、阿拉伯胶、坚果仁颗粒和蛋白粉，所述各原料的重量份数为：40~50份的白及淀粉、1~2份的粟米粉、3~5份的南瓜、20~30份的低筋面粉、2~3的针叶樱桃粉、1~2份的木糖醇、0.1~0.2份的食用碱、1~2份的阿拉伯胶、3~5份的坚果仁颗粒和5~10份的蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的白及养胃饼干，其特征在于，所述各原料的重量份数为：40份的白及淀粉、1份的粟米粉、3份的南瓜、20份的低筋面粉、2份的针叶樱桃粉、1份的木糖醇、0.1份的食用碱、1份的阿拉伯胶、3份的坚果仁颗粒和5份的蛋白粉。

3.根据权利要求1所述的白及养胃饼干，其特征在于，所述各原料的重量份数为：45份的白及淀粉、2份的粟米粉、4份的南瓜、25份的低筋面粉、2份的针叶樱桃粉、2份的木糖醇、0.15份的食用碱、2份的阿拉伯胶、4份的坚果仁颗粒和7份的蛋白粉。

4.根据权利要求1所述的白及养胃饼干，其特征在于，所述各原料的重量份数为：50份的白及淀粉、2份的粟米粉、5份的南瓜、30份的低筋面粉、3份的针叶樱桃粉、2份的木糖醇、0.2份的食用碱、2份的阿拉伯胶、5份的坚果仁颗粒和10份的蛋白粉。

5.根据权利要求1~4任一所述的白及养胃饼干，其特征在于：所述白及淀粉为炮制后的紫花三叉白及，后经超声波乳化，最后烘干获得。