[发明专利]一种全株青绿玉米颗粒饲料生产方法

说明书

本发明公开了一种全株青绿玉米颗粒饲料生产方法。该方法将发酵的全株青绿玉米粉碎后，添加全价饲料，在外源菌、酶作用下二次发酵，二次发酵产物与淀粉混合物、浓缩料混合，再经挤压冷制粒得到全株青绿玉米颗粒饲料。该方法在粉碎、添加外源菌、酶及发酵的作用下全株青绿玉米中粗纤维等大分子物质结构得到进一步破坏，饲料颗粒比表面积增加，再加入淀粉混合物和浓缩料，饲料颗粒之间的相互作用力和粘结性提高，然后在颗粒机的挤压作用力下制成颗粒饲料，避免常规高温干制粒对益生菌、生物酶及维生素等热敏功能物质的破坏，生产出适宜饲料自动化运输的全株青绿玉米颗粒料，提高了全株玉米猪料化的应用。

技术领域

本发明涉及一种全株青绿玉米颗粒饲料生产方法，属于畜牧业技术领域。

背景技术

目前我国大多数养猪场采用的饲料为玉米-豆粕型干粉状饲料或高温干制粒颗粒饲料。我国每年需要从国外大量进口玉米和豆粕，将其加工成饲料。饲料原料价格上涨，饲料成本上升，制约了养猪效益。玉米、小麦作为我国主要的农作物，其秸秆主要用于牛羊等反刍动物，没有用于猪禽。猪没有牛羊那样的反刍生理结构，无法大量利用秸秆。我们常指的秸秆为干玉米秸秆，粗纤维含量高，属于粗饲料，不是全株青绿玉米。全株青绿玉米水分含量高，青绿多汁，属于青绿多汁饲料。干玉米秸秆与全株青绿玉米，二者营养价值不同。将全株青绿玉米猪料化利用，不但有助于减少玉米的使用，降低饲料成本，而且可以减少秸秆的焚烧，变干喂为湿喂，提高猪的生产效益。

申请人之前的发明专利201610003539公开了一种利用青绿秸秆制备发酵饲料的方法。该方法为：将全株青绿玉米塑料袋厌氧发酵，然后与猪全价饲料混合后饲喂，促进了全株青绿玉米的猪料化利用，降低了饲料成本，提高了养殖效益。但是塑料袋厌氧发酵的全株青绿玉米作为一种湿粉料，其水分含量在60％左右，其与猪全价干粉状饲料混合后，仍然为湿粉料，无法适应大规模猪场的饲料自动运输系统或自动饲喂系统。如果把发酵全株青绿玉米的混合饲料高温干制粒，理论上可以应用于大规模猪场，但高温制粒则会破坏其中的益生菌、生物酶、维生素等热敏物质，降低了发酵的意义。把发酵全株青绿玉米的混合饲料冷制粒，则在保留其中益生菌、酶、维生素等物质活性的前提下，便于大规模猪场的应用。如何将发酵的全株青绿玉米进行冷制粒，尚没有良好解决方案。

发酵的全株青绿玉米无法进行冷制粒，其难点在于：其一，发酵的全株青绿玉米水分含量高，无法直接冷制粒。发酵的全株青绿玉米水分含量在60％左右，水分含量高，无法挤压制粒；否则，会导致全株青绿玉米当中的氨基酸、维生素等水溶性营养物质以汁液的形式流失。其二，全株青绿玉米粘性低。发酵后，粗纤维、淀粉等大分子物质结构被部分破坏，颗粒比表面积有所增加，颗粒吸附性能有所提高，但颗粒之间的吸附性能/粘附性能仍需进一步提高。其三，发酵的全株青绿玉米能值及蛋白质含量偏低，不能满足猪的营养需要，需要和其他原料配伍。其四，发酵的全株青绿玉米仍存在损伤猪胃壁的可能。发酵后，较硬的全株玉米外皮质地得到软化，猪胃壁受伤的可能性大大降低。但是，实际生产中由于全株青绿玉米刈割时间不易掌握且发酵质量不好等原因，仍存在玉米外皮损伤猪胃壁的可能。由于全株青绿玉米进行冷制粒技术存在的诸多难点，制约了其实施。对此，尚无良好方案。

发明内容

本发明克服了上述现有技术的不足，提供了一种全株青绿玉米颗粒饲料生产方法。该方法在现有的牛羊用发酵后的全株青绿玉米的基础上进行下一步操作，具体为：将发酵的全株青绿玉米粉碎后，添加全价饲料，在外源菌、酶作用下二次发酵，二次发酵产物与淀粉混合物、浓缩料混合，再经挤压冷制粒得到全株青绿玉米颗粒饲料。该方法在粉碎、添加外源菌、酶及发酵的作用下全株青绿玉米中粗纤维等大分子物质结构得到进一步破坏，饲料颗粒比表面积增加，再加入淀粉混合物和浓缩料，饲料颗粒之间的相互作用力和粘结性提高，然后在颗粒机的挤压作用力下制成颗粒饲料，避免常规高温干制粒对益生菌、生物酶及维生素等热敏功能物质的破坏，生产出适宜饲料自动化运输的全株青绿玉米颗粒料，促进了全株玉米猪料化的应用。

本发明的技术方案是：一种全株青绿玉米颗粒饲料生产方法，其特征是，包括以下步骤：