[发明专利]一种旋转式自动洗碗机

说明书

本发明提供一种旋转式自动洗碗机，其具有清洗效率高、能耗低、水耗损和热耗损低等优点。一种旋转式自动洗碗机，包括机架和射水装置；所述机架上设有清洗作业台；特别地，还包括一个可相对所述清洗作业台转动的用于载承碗碟的输送盘；在所述输送盘的上方还设有一个用于压稳碗碟的压碗装置。本发明的洗碗机具有以下优点：省人工、效率高、可单人操作；输送盘的刮板在运作时因离心力可以把食物残渣甩出，方便集中处理；占地面积小、可实现集中供热、效率高、能耗低；各类碗碟可一同清洗，不挑形状；可实现废气的统一过滤和排放；可对食物残渣与废水进行分离，食物残渣统一回收集中处理。

技术领域

本发明涉及一种洗碗机，尤其涉及一种工业用的利用高压水进行清洗的洗碗机。

背景技术

目前的批量化、机械化的洗碗作业中，多采用工业洗碗机利用高压水对碗碟进行清洗。现有的常规的洗碗机具有以下缺点：所能清洗的碗具类型和规格单一，洗碗机体积庞大，占用空间大，清洗效率低，浪费水资源，供热耗损大，能耗高，无法收集废气，易造成环境二次污染。

为此，需要对现有的洗碗机的结构进行彻底改进。

发明内容

本发明提供一种旋转式自动洗碗机，其具有清洗效率高、能耗低、水耗损和热耗损低等优点。

采用以下的技术方案：

一种旋转式自动洗碗机，包括机架和射水装置；所述机架上设有清洗作业台；特别地，还包括一个可相对所述清洗作业台转动的用于载承碗碟的输送盘；在所述输送盘的上方还设有一个用于压稳碗碟的压碗装置。

本发明的工作原理和使用原理如下：

工人将碗碟依次摆放到输送盘的上表面而形成碗碟队列，这样的碗碟队列是沿圆弧排列的。输送盘转动时，碗碟队列也随输送盘一起转动，期间碗碟队列会经过射水装置的工作区域而被清洗干净，更具体地说，是会经过射水装置的高压水冲洗及可选的较低压水过水。在输送盘转动一周后，碗碟会回到摆放碗碟的工人所在的位置，此时可考虑让摆放碗碟的工人兼做回收碗碟的工作，从而节省1名工人。由于碗碟是放置在输送盘上的，而输送盘的直径更希望做得更小且输送盘的转速更希望转得更快，因此对碗碟队列来说，接受高压水冲洗的时间有可能会比较短，此时会考虑通过提升冲洗水的水压以换取相同甚至更优的清洗效果，于是本洗碗机的高压水的水压有可能会高于常规的洗碗机的水压，但这样碗碟更容易被冲移位、碰撞或碎裂，但在增加一个压碗装置后，这样的问题即可解决。

所述输送盘优选采用以下结构：包括：中心件、圆形网、围边件和分区件；所述圆形网是圆形的平面网；圆形网的用于载承碗碟的面称为上表面，圆形网的另一面称为下表面；所述中心件固定在所述圆形网的中央；所述围边件连接固定在所述圆形网的外边缘；所述分区件连接在圆形网的上表面且高出于圆形网的上表面。所述的分区件优选采用以下结构：包括内圈件、外圈件和若干连接件；所述内圈件位于靠近中心件的位置；所述外圈件位于靠近围边件的位置；连接件的一头与内圈件连接，连接件的另一头与外圈件连接。所述连接件优选是沿圆周均匀分布的。所述连接件可以是直件，也可以弯曲件，弯曲件譬如是波浪形状。当连接件是直件的情况下，连接件优选沿圆形网的径向设置。应当说明的是，连接件是直件的情况下，也可以不沿圆形网的径向设置。另外，还可以作以下改进：在圆形网的下表面设置有刮板。刮板是用于将高压水冲刷下的食物残渣从清洗作业台的其他位置刮下并推动到一个收集位置的。这样的收集位置可以是以下所述的清洗作业台上的一个收集槽。

所述压碗装置优选采用以下结构：