[发明专利]一种潲水处理工艺

说明书

本发明公开了一种潲水处理工艺，包括以下步骤：(S1200)加温加压步骤：将潲水放置在压力容器中，要求所述压力容器内温度在201℃～480℃，压力在1.2MPa～5MPa，保温保压5～30分钟。本发明提供的方法至少能够快速高效地消除潲水饲料中动物的同源性污染。

技术领域

本发明涉及一种饲料的处理方法，尤其涉及一种潲水饲料高温高效灭菌法。

背景技术

同源性污染是指动物食用其同类动物的肉、骨、血液等动物组织生产的动物源性饲料，产生的潜在的、不确定的传播疾病风险。

动物源性饲料的同源性污染的关注源于1985年英国爆发的疯牛病。在对疯牛病的研究中，研究人员最终确定牛的喂养饲料——牛、羊的动物肉骨粉造成了疯牛产生及传播。目前该病已在欧美国家爆发，亚洲的韩国、日本也受到波及，受影响的国家达100多个。疯牛病也可以传染给人，引起一种病死率极高的神经退化病——新型克雅病。

疯牛病以及人新型克雅病都是由一种全新的病毒——朊毒体(Prion Protein，PrP)引起的。朊毒体与一般病毒最大的区别在于其不含有生物通用的遗传物质——核酸，仅由蛋白质构成。朊毒体存在朊蛋白(正常型，PrPc)和阮病毒(致病型，PrPsc)2种形式，其差别只在于蛋白质分子的3级构像不同。PrPc是存在于生物体内的正常蛋白质，但当生物体感染PrPsc时，PrPsc能“强迫”正常的PrPc变成具有致病型的PrPsc。由于朊毒体主要存在于动物的脑部、脊髓等神经细胞中，所以会引发疯牛病等神经疾病。

潲水是餐饮行业将顾客吃剩的饭菜和汤水收集到一起得到的垃圾。潲水的主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。面对中国耕地紧张、粮食短缺，每年需要大量进口粮食饲料的现状，合理利用餐厨垃圾并将其饲料化，是增加资源利用率、在一定程度上解决我国粮食问题的有效途径。现有的全国通用技术是用餐桌剩余物浓缩后加入玉米皮作发酵填充料，加入发酵剂在70-80℃保温发酵10小时左右，但是此技术无法解决动物的同源性污染，例如：席卷欧洲的疯牛病，就是牛吃牛肉所致。

发明内容

为此，本发明提出了一种可以解决上述问题的至少一部分的新型潲水饲料高温高效灭菌法。

根据本发明的一个方面，提供了一种潲水处理工艺，包括以下步骤：S1200加温加压步骤：将潲水放置在压力容器中，要求所述压力容器内温度在201℃～480℃，压力在1.2MPa～5MPa，保温保压5～30分钟。

优选地，根据本发明的一种实施方式，在S1200加温加压步骤：要求所述压力容器内温度在202℃～250℃，压力在1.2MPa至1.3MPa之间，保温保压26～29分钟。

优选地，根据本发明的一种实施方式，在S1200加温加压步骤：要求所述压力容器内温度在251℃～300℃，压力在1.4MPa至1.6MPa之间，保温保压20～25分钟。

优选地，根据本发明的一种实施方式，在S1200加温加压步骤：要求所述压力容器内温度在301℃～400℃，压力在1.5MPa至2.5MPa之间，保温保压10～19分钟。

优选地，根据本发明的一种实施方式，在S1200加温加压步骤：要求所述压力容器内温度在401℃～479℃，压力在2.6MPa至4.9MPa之间，保温保压6～9分钟。

优选地，根据本发明的一种实施方式，在S1200步骤之前还包括S1100潲水收集步骤：收集潲水。

本发明提供的方法至少能够快速高效地解决潲水饲料中动物的同源性污染。

附图说明