[发明专利]一种山坡养鸡的方法

说明书

技术领域

本发明涉及养鸡领域，具体涉及一种山坡养鸡的方法。

背景技术

鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。吃鸡肉能够提高人的免疫力，营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，也有明显的作用。鸡的养殖在中国已经有很长的历史了，随着生活节奏的加快，市场的需求，鸡的养殖周期也在不断缩减，怎样既快速又健康的养殖得到受到市场欢迎的鸡是广大养殖户需要思考解决的问题。

发明内容

为了解决现有养鸡行业通过添加抗生素、增喂饲料的方法快速育肥鸡仔的问题，本发明采用的生态的山坡养殖方法，也能够加快鸡的生长速度，且肉香四溢，肉汁丰富，纤维细嫩，所含的营养成分更容易被人体吸收。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种山坡养鸡的方法，包括以下步骤：

（1）选择坡度在20-50米范围高的山坡，山坡树木密度在20-30%之间，在山坡上开垦梯田，种植旱稻，间种苜蓿草，将鸡舍搭建在山坡脚下，鸡舍旁有蔬菜种植园，种植园旁建立沼气池和鱼塘，建设养殖场地以及完善种植养殖产品，合理的利用资源，节省养殖成本，提高资源的重复利用率，且保证了整个循环链能够提高的鸡的愉悦感；

（2）将达到15-20日龄的雏鸡由母鸡带领分群放养至山坡，放养密度为每亩10-12个群，上午放养时间控制在2-3小时，下午放养时间控制在3-5小时，雨天将鸡放于鸡舍喂养，提供的日粮为旱稻收割的大米、收割的苜蓿干草、蔬菜种植园内的菜叶和鱼塘边的蚯蚓，提前将雏鸡由母鸡带领放养在山坡，能够提高雏鸡的适应能力，促进骨骼的发育，提高瘦肉率；

（3）待雏鸡长至35日龄后，不再由母鸡带领，自由放养，放养密度控制在每亩280-300只，将鸡舍产出的鸡粪放入发酵池中和旱稻秸秆以及鱼塘的淤泥一起发酵，得到的沼气用于鸡舍供电供暖，得到的沼液施入梯田中，每亩使用量为300-400千克，在雏鸡生长快速期，独立放养可免除疾病的传染，同时综合利用各个养殖场地制造的资源，降低养殖成本；

（4）在鸡龄达到60日后，将公鸡和母鸡按照1：3-5的比例分组，将好斗的鸡分为一组，每组8-10只，每日在鸡身上喷施消毒液，并每隔2-4日清洗一次鸡舍，在日粮中增添以下质量分数的成分：粟米4-6%、玉米3-5%、豆饼5-7%、高粱3-5%、鱼粉1-3%、虾粉1-2%、骨粉0.5-1.0%、食盐0.2-0.4%、混合维生素0.1-0.2%，日龄达到60日后，是提高胸肌率和腿肌率的最佳时机，此时大量补充植物性和动物性蛋白可显著提高屠宰率，且肉质中各种氨基酸和微量元素含量也高于普通养殖方法得到的鸡。

作为对上述方案的进一步描述，步骤（1）中山坡上树木的遮荫面积达到30-40%。

作为对上述方案的进一步描述，步骤（2）中每40-50只雏鸡由1-2只母鸡带领，日粮中按照重量份计：旱稻收割的大米占40-45份、收割的苜蓿干草占10-15份、蔬菜种植园内的菜叶占7-10份、鱼塘边的蚯蚓占3-5份。

作为对上述方案的进一步描述，步骤（4）中消毒液的成分为质量分数为60-70%的酒精10毫升兑一升的头次淘米水。