[发明专利]一种降低冬虫夏草中砷含量的方法

说明书

一种降低冬虫夏草中砷含量的方法，它是将冬虫夏草粉末经提取、醇沉和吸附后，再经过复原即可得到冬虫夏草粉末，经检测，该粉末中砷含量降低了30‑80%；本发明操作简单，安全无毒，功效成分的损失少，且能够有效降低冬虫夏草中砷含量，具有良好的医药和保健食品开发前景。

技术领域

本发明涉及中药及保健食品制备技术领域，具体是一种降低冬虫夏草中砷含量的方法。

背景技术

冬虫夏草，又名虫草，是我国民间惯用的名贵滋补药材，可入药，也可食用，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

然而，2008年中国药品生物制品检定所、青海省药品检验所对17个产自青海、西藏的冬虫夏草的重金属含量做了测定，结果发现17个样品中有16个砷含量超过《中国药典》对药材及其制剂重金属残留限量要求中对砷限量的要求(2.0mg/kg)。该测试报告同时测定了取自青海冬虫夏草产区的14个土壤样品，其中7个砷含量超过国家《土壤环境质量标准GB15618-1995》的二级土壤砷标准值（30mg/kg，pH中性），专家估计，是因为虫草产区土质问题造成了冬虫夏草的砷普遍超标。

砷化合物多对人体有毒，过量摄入对健康危害很大，部分化合物如三氧化二砷则为剧毒，单次食入5-50mg即中毒，食入70-180mg可致死，长期微过量摄入也可产生慢性中毒。长期饮用砷超标水及食用砷超标食物对皮肤、肠道、肝脏、肾脏、心血管系统及神经系统都可造成严重损伤。新的保健食品安全标准要求产品砷含量不高于1.0mg/kg，而目前大部分冬虫夏草原料砷含量都高于此标准。因此开展冬虫夏草的除砷工艺研究，降低冬虫夏草中砷的含量，对促进冬虫夏草相关中药和保健食品产业的健康发展十分必要。

现有技术研究和相关专利中，对砷的去除主要集中在废水、废渣、及生活用水的净化除砷，这些技术有的使用了有毒有害化学试剂，有的则会在过程中去除多种成份，这些技术直接应用在中药材领域会造成功效成份的损失。如专利《从水中移除砷的方法》使用了碱金属硫化物、硫化铵、硫化氢等化合物，且处理过程需经过强酸处理，如果应用于冬虫夏草提取液，将造成成份和功效的改变因此不适用；该专利还使用有机树脂进行砷的吸附除砷，直接应用此方法进行冬虫夏草提取液的除砷会造成腺苷、多肽、多糖等功效成份较大损耗，这类方法仅适合处理工业用水或生活用水，不适合处理成份复杂的中药提取液。专利《除砷吸附剂的制备方法和除砷吸附剂》使用天然菱铁矿烧结成除砷吸附物，粉碎并加入铝溶胶粘结剂，虽能吸附砷，但同样会造成冬虫夏草多种功效成份的损失。专利《一种饮用水除砷方法与系统》需要在水中投放液氯进行砷的氧化，再加氯化铁进行砷的絮凝共沉，再进行超滤、纳滤、反渗透去沉淀砷得除砷的水，而该方法如果应用于冬虫夏草等中药材的提取液，则氧化会破坏一部分功效成份，絮凝会损失多糖、多肽等功效成份，如果再纳滤反渗透，则更加无法保留绝大部分功效成份。因此，从以上专利可以看出，目前除砷的工艺开发大多集中于废水、废渣、生活用水、饮用水的处理，对于冬虫夏草提取液这样功效成份种类较多、成份复杂的液体，使用上述方法会造成的功效成份损耗较大。专利《一种脱除芦荟中砷的方法》，使用榨汁、提取、过阴离子大孔树脂、再过强酸阳离子交换树脂进行除砷，该方法与本发明同是去除中药材中的砷，同时都使用了树脂，但本发明更强调醇沉的作用，醇沉时，提取液中的大部分砷被沉淀，而大部分的功效成份留在上清液中无须经过树脂处理，从而避免处理损耗，特别是对功效成份多样化、成份复杂、多种成份相互起协同作用的中药材而言，不宜过度纯化，进行处理时，需要尽量保持功效成份的稳定和回收率。因此，研发一种降低冬虫夏草中砷含量的方法是本技术领域亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的就是要解决现行的降低砷含量的方法会损失腺苷、多糖、多肽等功效成份的问题，提供一种降低冬虫夏草中砷含量的方法，该方法操作简洁，安全无毒，功效成分的损失少，且能够有效降低冬虫夏草中砷含量，具有良好的医药和保健食品开发前景。