[发明专利]一种草菇栽培技术

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术，具体涉及一种草菇栽培技术。

背景技术

草菇(Volvariella volvacea)，又名中国蘑菇、稻草菇和南华菇等。其子实体口感脆嫩、风味浓郁、营养丰富，市售价格高且市场需求量大。我国是世界范围内草菇的主产区，也是草菇栽培技术的发源地。我国草菇产量以广东、福建等南方省份居多。

草菇属于高温恒温菇类，对环境空气湿度要求非常高，湿度过低容易造成料面干原基干缩，菇体开裂，产量下降；草菇原基形成及菇蕾生长都需要一定的通风条件，否则容易形成畸形菇。草菇出菇管理的关键是如何协调好出菇环境的温度、湿度和通风的关系，其中水分管理尤为关键。

发明内容

本发明目的在于提供一种草菇栽培技术。

本发明采用如下技术方案：

一种草菇栽培技术，包括以下原料：稻草100-120份、石灰4-5份、麦麸5-10份、菌种10-15份。

优选地，一种草菇栽培技术，其特征在于，包括以下原料：稻草100份、石灰4份、麦麸5份、菌种10份。

优选地，一种草菇栽培技术，包括以下原料：稻草120份、石灰5份、麦麸10份、菌种15份。

一种草菇栽培技术，其栽培技术包括以下步骤：

S10、挑选无霉烂变质的稻草粉碎成3cm-5cm 长的小段，加入清水浸泡10-12小时；

S11、将浸泡过的稻草捞起加入石灰、麦麸搅拌均匀，然后进行堆制自然发酵，3天后进行翻堆加水，再自然发酵3天，即制得发酵栽培原料；

S12、将步骤S11制得的发酵栽培原料pH值调至7.8-8.5，然后移至温室铺菌床，进行菌种接种，盖回塑料薄膜；

S13、接种菌种后进行出菇管理，菇蕾长至蛋形期即可采收。

步骤S11制得的发酵栽培原料含水量为70%-75%。

所述的温室避光、温度为：28-32℃。

步骤S12所述的菌床宽0.8-1m，两边设有25 cm宽、15cm高的储水渠。

步骤S13所述的出菇管理包括：接种菌种后每天早、晚各掀开栽培原料表面的薄膜15-20分钟进行透气，采用向空中喷雾状的方式喷洒清水，每天3-4次，使其空气湿度保持在80%左右，2天后揭开薄膜，进入幼菇成长阶段，加大喷水力度，每天5-6次，保湿度达到90%，通风换气，保持空气新鲜、室内温度在32℃，每潮菇采收后，进行搔菌，喷洒石灰水。

本发明提供的技术科学、操作简单、安全、易懂，具有设施投资少，又有效的解决了出菇环境的温度、湿度和通风的关系，提高了出菇产量。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步详细的阐述。

实施例1

一种草菇栽培技术，包括以下原料：稻草100份、石灰4份、麦麸5份、菌种10份。

其栽培技术包括以下步骤：

S10、挑选无霉烂变质的稻草粉碎成3cm长的小段，加入清水浸泡10小时；

S11、将浸泡过的稻草捞起加入石灰、麦麸搅拌均匀，然后进行堆制自然发酵，3天后进行翻堆加水，再自然发酵3天，即制得发酵栽培原料；

S12、将步骤S11制得的发酵栽培原料pH值调至7.8，然后移至温室铺菌床，进行菌种接种，盖回塑料薄膜；

S13、接种菌种后进行出菇管理，菇蕾长至蛋形期即可采收。

根据权利要求1所述一种草菇栽培技术，其特征在于：步骤S11制得的发酵栽培原料含水量为70%。

所述的温室避光、温度为：28℃。

步骤S12所述的菌床宽0.8m两边设有25 cm宽、15cm高的储水渠。

步骤S13所述的出菇管理包括：接种菌种后每天早、晚各掀开栽培原料表面的薄膜15分钟进行透气，采用向空中喷雾状的方式喷洒清水，每天3次，使其空气湿度保持在80%左右，2天后揭开薄膜，进入幼菇成长阶段，加大喷水力度，每天5次，保湿度达到90%，通风换气，保持空气新鲜、室内温度在32℃，每潮菇采收后，进行搔菌，喷洒石灰水。

实施例2

一种草菇栽培技术，包括以下原料：稻草120份、石灰5份、麦麸10份、菌种15份。

所述栽培技术包括以下步骤：

S10、挑选无霉烂变质的稻草粉碎成5cm 长的小段，加入清水浸泡12小时；

S11、将浸泡过的稻草捞起加入石灰、麦麸搅拌均匀，然后进行堆制自然发酵，3天后进行翻堆加水，再自然发酵3天，即制得发酵栽培原料；