[发明专利]一种益气养血、美容养颜的参杞阿胶糕

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种益气养血、美容养颜的参杞阿胶糕。

背景技术

为了应对容颜问题和早衰现象，人们采用了各种各样的外用化妆品、护肤品等美容用品对皮肤进行改善和保养，然而外用的美容用品多是从皮肤的表皮进行改善，很难根本治愈皮肤问题，治疗效果不尽人意，并且大多数美容用品采用的是化学合成剂，里面甚至含有重金属成分，人们使用后毒副作用大，不仅达不到美容养颜的目的，还会对皮肤造成进一步的伤害。因此，随着人们认识水平的提高，天然的中医保健美容法越来越为人们所接受，得到人们的青睐。中医认为，面部虽是人体的一部分，但任何脏器的功能障碍都可以反映到面部，故有“有诸内必形诸外”、“面部皮肤是五脏的镜子”之说。心气旺盛、血脉充盈通畅，则面部皮肤因血液的滋养而红润光泽，如果心气不足、心血亏少，则面色枯槁黯淡。肺主皮毛，有调整体液的功能，能控制、营养皮肤机能，因此肺气虚弱必引起皮肤干燥无华。脾能运化水液，若脾运障碍、气血不足、不能营养肌体，则出现精神萎靡、面色腊黄、毛发稀疏、肌肤干燥痤疮、酒渣鼻等病症。肝的主要生理功能是主疏泄和主藏血，若肝失疏泄、气机郁结、血液淤滞于面，则出现黄褐斑、面色不华、晦暗、早衰等现象。肾主藏精，人的生长发育与衰老关键在于肾气的盛衰，肾气不足可致面色黝黑、生黑斑、雀斑、黄褐斑，毛发则干枯、变白、无光、易脱落、未老先衰。因此要美容养颜，必须使气血充盈、肝肾脾肺营和有度。

人体五脏运营物质虽然复杂，但最根本的东西只有两样—气和血。气血是生命的根本，至于其他的东西都是围绕着这个根本而运行的。所以真正的美容应该从益气养血、调理气血开始。只要气血平衡了，面色就会白里透红、神清气爽、吃得下、排得出、睡得香、浑身上下充满活力、无病无痛，就会健康美丽。血是将气的效能传递到全身各器脏的最好载体，所以中医上又称“血为气之母”，也称“血能载气”、“气能生血”。血的生成和脾胃的运化功能，气的充足程度密切相关，所以益气养血、补气养血很重要。如果血亏损或者运行失常就会导致各种不适，比如失眠、健忘、烦躁、惊悸、面色无华、月经紊乱等等。长此以往必将导致更严重的疾病。目前市场上益气养血、调理气血的药食种类繁多，药食产品组方配比各不相同、药食效果各异，但真正达到治疗效果的并不多，疗效不确切、用药周期过长，而且还存在着一定的副作用，对身体造成不良影响。鉴于此，本发明采用以阿胶等药食原料组合，依据中医传统原则结合现代中医理论，应用现代加工技术研发出补气养血的阿胶产品满足现代人的需求。

发明内容

本发明的目的在于弥补现有技术的不足，提供一种益气养血、美容养颜的阿胶糕及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种益气养血、美容养颜的参杞阿胶糕，其特征是以阿胶、黄酒、冰糖为原料经化胶制得的糖胶液，加入人参粉、黄精粉、麦芽粉、山楂粉、生姜粉进行混粉，再经精炼后加入枸杞、大枣肉、龙眼肉、核桃仁、黑芝麻进行混料，再经冷凝、切块、包装工艺步骤制成，其组分的重量百分比为：糖胶液30-50%、人参粉1-5%、黄精粉5-10%、麦芽粉5-10%、山楂粉5-10%、生姜粉1-5%、枸杞5-10%、大枣肉5-10%、龙眼肉提取物5-10%、核桃仁5-15%、黑芝麻5-10%。

所述的糖胶液是以阿胶、黄酒、冰糖为原料，按照阿胶15-35份、黄酒50-70份、冰糖5-15份重量份数进行化胶，在熬煮容器内加入黄酒，加热至60℃后再加入冰糖，待冰糖完全熔化后加入阿胶，按照同一方向匀速搅拌熬煮，直至阿胶完全熔化形成糖胶液。

所述的人参粉、黄精粉、麦芽粉、山楂粉、生姜粉的细度为80-100目。

所述的枸杞、大枣肉、龙眼肉、核桃仁、黑芝麻选以当年生、清洗干净的原料，其中大枣肉、核桃仁应加工为成小于5毫米颗粒。

所述的混粉是将制得的糖胶液冷却至25-40℃后,将人参粉、黄精粉、麦芽粉、山楂粉加入到糖胶液中,充分搅拌至各原料完全溶解后加入生姜粉,并搅拌均匀制得混合糕液。

所述的精炼工艺是在熬煮容器内将制得的混合糕液在负压状态下浓缩至混合糕液密度为1.43制得浓缩糕液。

所述的混料工艺是将枸杞、大枣肉、龙眼肉、核桃仁、黑芝麻加入制得的浓缩糕液中，并搅拌均匀制得混合糕。

所述的冷凝工艺是将制得的混合糕送入冷库，于-5℃冷凝至含水量小于15%制得阿胶糕半成品。

所述的切块、包装工艺是将制得的半成品阿胶糕使用切糕设备切块、包装制得块状阿胶参杞糕。