[发明专利]木糖醇玛咖压片糖果生产配方及其生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及糖果技术领域，尤其是木糖醇玛咖压片糖果生产配方及其生产工艺。

背景技术

目前在木糖醇生产行业中，以假乱真，以次充好的情况屡有发生，尤其是采购原料和验收不严格，导致产品质量低下，生产过程中环境卫生不达标，使产品杂质太多，影响消费者的身体健康。本公司经多年的实验研究，木糖醇玛咖压片糖果生产配方及其生产工艺，严格执行采购原料标准和环境卫生标准，生产出的产品符合国家标准的要求，以螺旋藻为主要原料，营养丰富，物美价廉。

发明内容

本发明经多年实践提供风味固体饮料生产配方及其制作工艺，本发明的目的是通过以下技术方案实现的：本发明配方配比如下：玛咖粉42.5g、木糖醇19g、壳寡糖5g、低聚果糖33g、硬脂酸镁0.5g。

本发明生产工艺包括如下步骤：（一）、原料采购：所采购的玛咖粉、木糖醇、壳寡糖、壳寡糖、硬脂酸镁原料从取得生产许可证的企业购买，查验出厂检验报告，并进行感官验收；（二）、称重配料：严格按照配方配比进行电子秤称重配料；（三）、混料过筛：将配比后的原料进行混料，混料均匀后过筛除去颗粒；（四）、压片分装：将混料过筛的原料进行计量压片分装，用电子秤称重每粒重0.6 g，每60粒装入1瓶；（五）、日期标注：将生产日期打在瓶口处；（六）、装箱入库：将标注生产日期后的糖果瓶每60瓶装入1纸箱，封口并拉入仓库内。

具体实施方式

本发明生产工艺包括如下步骤：（一）、原料采购：所采购的玛咖粉、木糖醇、壳寡糖、壳寡糖、硬脂酸镁原料从取得生产许可证的企业购买，查验出厂检验报告，并进行感官验收；（二）、称重配料：严格按照配方配比进行电子秤称重配料；（三）、混料过筛：将配比后的原料进行混料，混料均匀后过筛除去颗粒；（四）、压片分装：将混料过筛的原料进行计量压片分装，用电子秤称重每粒重0.6 g，每60粒装入1瓶；（五）、日期标注：将生产日期打在瓶口处；（六）、装箱入库：将标注生产日期后的糖果瓶每60瓶装入1纸箱，封口并拉入仓库内。

实施例1：

配方比为：玛咖粉40g、木糖醇17g、壳寡糖3g、低聚果糖30g、硬脂酸镁0.3g。

实施例2：

配方比为：玛咖粉45.5g、木糖醇21g、壳寡糖7g、低聚果糖36g、硬脂酸镁0.8g。

实施例3：

配方比为：玛咖粉42.5g、木糖醇19g、壳寡糖5g、低聚果糖33g、硬脂酸镁0.5g。