[发明专利]杂合甘油酯及生产方法和应用

说明书

一种杂合甘油酯及生产方法和应用，它是由甘油酯和白炭黑制成，甘油酯与白炭黑的质量比为1:1；甘油酯中1位为丁酸，2,3位为月桂酸，丁酸与月桂酸的摩尔比为1:2。生产步骤：将甘油与丁酸以2:1的摩尔比注入反应釜；按照甘油与丁酸质量0.5‑1.5%加入对甲苯磺酸混匀；加热至150‑180度，160转/分钟反应25‑28小时，自然冷却；静置2‑3小时，分离未反应甘油；往1‑单丁酸甘油酯粗品中加入月桂酸；往反应釜中加入反应液1‑3倍体积氯仿‑乙酸乙酯混合液；加热至160‑190度，160转/分钟反应30‑35小时，自然冷却，降温至80度；维持转速2小时，温度80度，回收氯仿‑乙酸乙酯混合液；将甘油酯粗品用3倍体积蒸馏水洗剂3次，得到1‑丁酸‑2,3‑月桂酸甘油酯与等质量白炭黑混合得到杂合甘油酯；将杂合甘油酯用作饲料添加剂。

技术领域

本发明涉及一种杂合甘油酯的生产方法及其应用，具体涉及一种以甘油、丁酸及月桂酸为原料，通过酯化反应及工艺调控获得一种1-丁酸-2,3-月桂酸甘油酯制剂的制备方法及其在促进畜禽肠道健康上的应用。

背景技术

丁酸抑菌作用发生于成熟细菌的生长过程。丁酸分子进入有害菌菌体内部，解离为丁酸根和氢离子，氢离子浓度提高，降低胞液内pH，杀死有害菌，促进乳酸菌等嗜酸菌增殖；丁酸通过抑制有害菌生长，减少有害菌毒素排放，进而保护肠道黏膜免受毒素侵害；丁酸作为肠道上皮细胞的速效碳源，不需要经过三羧酸循环，直接给上皮细胞供能，促进肠绒毛增殖与发育促进小肠绒毛发育、降低隐窝深度，提高绒毛/隐窝比，进而提高机体对营养物质的吸收能力。月桂酸抑菌作用发生于新生成细菌的组装过程，即细菌繁殖阶段。月桂酸通过干扰肠道中有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌等的细胞壁合成及核酸复制，抑制有害菌在肠道内的增殖，减少有害菌对肠道损伤，促进肠道微生态平衡，进而提高肠道健康与吸收功能。

丁酸及月桂酸均具有特殊不愉快气味，严重影响产品的生产、储存及使用。同时，丁酸及月桂酸容易在胃及肠道上部被吸收，无法顺利达到肠道中下部发挥抑菌等功效，因此丁酸等经常通过包膜制成包膜制品。包膜工艺理论上可以实现产品的过胃与肠道定点释放，但是该工艺对包膜材料等要求高，如果包膜工艺及材料不过关，容易出现包膜无效或包膜无法打开等问题。

专利201410224949.X公开了一种丁酸单甘油酯的制备方法，产品中以单丁酸甘油酯为主；专利201410279666.5公开了一种三丁酸甘油酯的制备方法，产品中以三丁酸甘油酯为主；专利201010597479.3公开了一种功能性饲料添加剂丁酸单双甘油酯的合成方法，产品中的主要成分为单丁酸甘油酯与双丁酸甘油酯，该专利产品中的脂肪酸只有丁酸一种。专利201310039695.X公开了一种乳酸丁酸甘油酯作为饲料添加剂的应用技术，该产品中同时含有丁酸与乳酸，相比较单纯含有丁酸的丁酸甘油酯组成与功能有所提高，但是该专利只是对产品在畜禽中的应用进行了阐述，而相应生产工艺并未提及；同时乳酸与丁酸同为短链脂肪酸，对于有害菌的杀灭作用机理类似，因此二者协同杀菌效果并不突出。专利201110359357.5公开了一种中链脂肪酸甘油酯，只是对中链脂肪酸微囊制备进行了报道，关于中链脂肪酸酯的生产工艺未提及，其中的辛酸与癸酸之重量比为10-90：90-10，由此可知在产品中的中链脂肪酸可能为辛酸甘油酯与癸酸甘油酯的简单混合物，而非辛酸、癸酸杂合甘油酯。专利201510874064.9公开了一种采用两步脂肪酶催化法制备结构甘油酯的方法，该专利以藻油混合油脂为基础，通过脂肪酶催化以中链脂肪酸置换藻油中的1,3-位脂肪酸获得中链脂肪酸与ω-3脂肪酸杂合的脂肪酸甘油酯，用于生产保健油脂；同时该专利技术以脂肪酶为催化介质价格昂贵且反应缓慢，较高的生产成本不适宜用于饲料添加剂等大宗产品的生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种同时含有丁酸及月桂酸的杂合甘油酯，及其在畜禽养殖中的应用。

发明的目的是这样实现的：一种杂合甘油酯，它是由甘油酯和白炭黑制成，甘油酯与白炭黑的质量比为1:1；甘油酯中1位为丁酸，2,3位为月桂酸，丁酸与月桂酸的摩尔比为1:2。